John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Kıyılmış toplar üçün:
- 500 g Qarışıq qiymə - kıyılmış ət
- 1 Kompüter Rulo - əvvəlki gündən köhnə
- 1 Yumurta
- 1 Kompüter İncə doğranmış soğan
- 150 gr Qoyun südü pendiri
- 1 Sarımsaq mixək
- Duz
- Dəyirmandan qara bibər
- 1 TSP Paprika tozu daddan asılı olaraq nəcib şirin və ya ədviyyatlı
- Giros üçün yunan ədviyyatının hazırlanması
Sos üçün:
- 1 Soğan - orta, incə doğranmışdır
- 3 tbsp Un
- 500 g Süzülmüş pomidor - bilər
- 250 Mililitr Ət şorbası
- 2 TSP Şəkər
- Duz
- 1 tbsp Qurudulmuş reyhan və ya təzə olan
- 100 ml Şirin krem
- 50 g Qoyun südü pendiri
- Yağ
- 1 Soyulmuş sarımsaq dişi
təlimat
- Çörək rulonunu isladın və sonra yaxşıca sıxın. Kıyılmış əti yumurta, doğranmış soğan, əzilmiş sarımsaq və çörək rulonu ilə yaxşıca qarışdırın, dadmaq üçün duz, istiot və digər ədviyyatlarla səpin. Ət xəmirini toplar halına salın. Pendiri kublara kəsin.
- Kıyılmış topları düz basıb ortasına pendir kubu qoyub ətli xəmirə büküb kürəciklər şəklinə salın, tavada yağı qızdırıb qiymə topları hər tərəfə qızardın və sonra çörək qabına qoyun.
- Bu vaxt pomidor sousu üçün yağda doğranmış soğan və əzilmiş sarımsağı qovurun. Üzərinə un səpin və davamlı qarışdıraraq ətli bulyon və pomidor sousunu əlavə edin, qarışdırmağa davam edin və pomidor sousu çox nazik olmayana qədər kifayət qədər su əlavə edin.
- Şəkər və bir az duz əlavə edin. Pomidor sousunu aşağı temperaturda başqa 5 dəqiqə bişirin. Sonda ya təzə və ya qurudulmuş fesleğenlə qarışdırın, topların üzərinə tökün, 50 qram qoyun pendiri səpin və hər şeyi orta rəfdə əvvəlcədən isidilmiş soba ilə daha 10 dəqiqə sobaya qoyun.
- Sonda bir az krem əlavə edin. Rəngarəng penne və yaşıl salat da hazırladım.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 140kcalKarbohidratlar: 17.5gProtein: 3.9gFat: 6g
