John Myers
Mini şüyüd təqribən bir ölçüyə qədər böyüyən tərəvəz, ədviyyat və dərman bitkisidir. 1.50 m. Dik, qalınlaşmış ağdan açıq yaşıl tumurcuqları olan ağ bulbous saxlama lampasına malikdir. Yaşıl saplı yarpaqlar (yaşıl şüyüd) yarpaq diskində qabırğalıdır.
Mənşə
Cənubi Afrika, İspaniya.
Dad
Şüyüd soğanı şirin anis dadına malikdir.
istifadə
Şüyüd reseptləri çox yönlüdür. Tərəvəzlər salatın bir hissəsi kimi ağardılmış və ya xam ola bilər – məsələn, B. Alma, ananas, portağal və qoz-fındıq. Yumru balıq və ət ilə yan yemək kimi bişirmək, həmçinin doldurmaq və qratinasiya etmək üçün də uyğundur. İncə doğranmış yaşıl şüyüd qaymaqlı sarğılarla yaxşı gedir. Şüyüd toxumlarından ədviyyat kimi istifadə edilir və ya çaya dəmlənir.
saxlama
Şüyüdləri soyuducunun tərəvəz bölməsində saxlamaq yaxşıdır. Orada təxminən iki həftə qalır.
