John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
təqribən. 8 ədəd; Xəmir üçün:
- 125 g Buğda unu növü 405 və ya 550
- 125 g Şəkər
- 125 g Kərə yağı
- 2 Yumurta sarısı M ölçüsü
- 2 Yumurta ölçüsü M
- 1 çimdik Duz
- 2 tbsp Süd
Rhubarb üstü üçün:
- 300 g Rhubarb
- 160 g Krem
- 1 qaşıq (bir az yığılmış) Xardal tozu
- 2 tbsp Toz şəkər
Beze üçün:
- 2 Yumurtanın ağ ölçüsü M
- 100 g Şəkər
- 1 TSP Qida nişastası
təlimat
- Rhubarb yuyun və təmizləyin və təxminən parçalara kəsin. 3 sm ölçüdə. Bir ələkdə süzün.
- Dibinə bulaqlı formanı (22 sm Ø) yağlayın, çörək qırıntıları ilə səpin və soyuducuya qoyun. Fırını 175 ° C-yə qədər qızdırın (konveksiya: 160 ° C).
- Xəmir üçün un, şəkər, yağ, yumurta sarısı, yumurta, duz və südü bir qaba qoyun və ən yüksək səviyyədə təxminən 2 dəqiqə çalın ki, yüngül xəmir olsun. Xəmiri kalıba tökün və hamarlayın.
- Bir qabda xama tozu və şəkər tozu ilə qarışdırılır, hazırlanmış rübub parçaları əlavə edilir və yaxşı qarışdırılır. Xəmirin üzərinə rhubarb qabını qoyun və üstünə bərabər paylayın. Tortu orta rəfdə təxminən 45-50 dəqiqə bişirin.
- Bu arada beze üçün yumurta ağını bərkiyincə çalın, yavaş-yavaş şəkəri tökün və bir dəqiqə daha çalın. Qarğıdalı nişastasını əlavə edin və qısaca qarışdırın.
- Tortu sobadan çıxarın və tez bir zamanda təxminən 2 sm boş qalan bezeni üzərinə yayın. Tortu təxminən 15 dəqiqə eyni temperaturda bişirin. Beze tortunu sobadan çıxarın və dilimləməzdən əvvəl ən azı 1 saat soyumasını gözləyin.
- İpucu 7: Beze tez çox qaranlıq ola bilər. Arada təkrar yoxlayın və lazım gələrsə alüminium folqa ilə örtün.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 207kcalKarbohidratlar: 36gProtein: 0.9gFat: 6.2g
