Göbələk Qəhvəsi: Göbələk Qəhvəsi nədir?

Göbələk və qəhvədən hazırlanmış isti içki? Bu, yəqin ki, əvvəlcə qəhvə həvəskarlarını şoka salmalıdır. Lakin Göbələk Qəhvəsinin diqqəti cəmləşdirmək və immunitet sistemini gücləndirmək qabiliyyətini artırdığı və eyni zamanda dadlı olduğu deyilir.

Göbələk Qəhvəsi nədir?

Göbələk qəhvəsi - bu yeni bir şey deyil. İkinci Dünya Müharibəsi zamanı qəhvə qıt bir məhsul olduğu üçün insanlar alternativlər axtarmalı oldular və ixtiraçı oldular. Almaniyada səməni qəhvəsi əsasən qəhvə susuzluğunu yatırtmaq üçün istifadə olunurdu. Ancaq Finlandiyada insanlar yerli Çaqa göbələkinə (Schillerporling) üstünlük verdilər. Müalicəvi təsiri əvvəllər, xüsusən ona and içən asiyalılar və finlər tərəfindən məlum idi.

Bəs Göbələk Qəhvəsinin arxasında nə var? Dərman göbələk ekstraktları (məsələn, Chaga, Reishi, Cordyceps) ilə zənginləşdirilmiş qəhvə tozundan başqa heç nə yoxdur. Mağazalarda və ya onlayn olaraq qablaşdırılmış göbələk qəhvəsi ala bilərsiniz.

Göbələk qəhvəsi evdə necə hazırlanır və hazırlanır?

Hazırlanması çox sadədir: Tozu bir stəkana qoyun, üzərinə qaynar su tökün, qarışdırın, bir az soyudun, için. İstehsal bir az daha çox iş tələb edir: sprey və ya atomizasiya ilə qurutma ilə həyata keçirilir. Çünki hazır qəhvə ilə qarışdırıla bilən toz ekstraktları tələb olunur. Təzə üyüdülmüş lobya qəhvəsi göbələklərlə birlikdə saxlanıla bilməz.

Effekt: Göbələk qəhvəsi - niyə bu qədər sağlamdır?

Göbələk qəhvəsinin konsentrasiyanı və beyin gücünü artırdığı deyilir. Göbələk qəhvəsinin immunitet sistemimizi gücləndirdiyi də deyilir. Tərkibindəki minerallara, mikroelementlərə və antioksidantlara daha yaxından nəzər salsanız, bunun niyə belə olduğu aydın olar. Göbələk qəhvəsi adi qəhvədən daha çox antioksidan ehtiva edir. Məsələn, onlar (xroniki) xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edə bilərlər. Antioksidantlar sərbəst radikalların yaratdığı oksidləşdirici stresə qarşı fəaliyyət göstərir.

Bundan əlavə, dərman göbələklərinin bədəndəki həddindən artıq turşuluğu tənzimlədiyi və həzm üçün faydalı olduğu deyilir - göbələklər həm də bir növ əsas qida rolunu oynayır. Onlar antibakterial və antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdirlər. Tərkibindəki polisaxaridlərin bəziləri həzm sistemində prebiyotik kimi fəaliyyət göstərir. Bəzi elm adamları hətta polisaxaridlərin insulin həssaslığına (diabetdə) qarşı çıxmalı olduğunu iddia edirlər.

Göbələk qəhvəsi: yan təsirləri gözləməliyəmmi?

Göbələk qəhvəsi adi (çivisiz) qəhvədən daha yaxşı tolere edilir. Əsəbilik, ürək yanması, yuxuya getmə problemi yoxdur. Əksər istehsalçılar hələ də gündəlik maksimum iki paket tövsiyə edirlər - hətta kofeinin miqdarı adi qəhvədən daha az olsa belə.

Göbələklərə qarşı allergiyanız varsa diqqətli olun. İstifadə olunan göbələklərdən birinə qarşı allergiyanız ola bilər, bu halda göbələk qəhvəsini istehlak etməkdən çəkinməlisiniz. Əgər otoimmün xəstəliyiniz varsa (məsələn, dağınıq skleroz, lupus, artrit), bəzi həkimlər dərman göbələklərinin simptomları daha da pisləşdirə biləcəyini deyirlər.

Eyni şey qan laxtalanma pozğunluqlarına da aiddir. Buna görə istehlakdan əvvəl məhsul haqqında kifayət qədər məlumat əldə etmək məsləhətdir. Yalnız keyfiyyətli istehsalçıların yüksək keyfiyyətli göbələk qəhvələrindən istifadə etmək yaxşıdır. Və bir xəstəlikdən əziyyət çəkirsinizsə, əvvəlcədən həkiminizlə məsləhətləşin.

Göbələk Qəhvəsinə hansı göbələkləri emal etmək olar?

Müxtəlif dərman göbələkləri göbələk qəhvəsi istehsalı üçün istifadə edilə bilər - və ya sağlamlıq faydaları ilə onların əsas komponentləri. İstehsal prosesində bu komponentlər daha yüksək konsentrasiyalarda toplanır. Ən çox istifadə edilən növlərə misal olaraq:

• Schillerporling (həmçinin: Chaga)
• Parlaq Lackporling (həmçinin: Reishi, Ganoderma lucidum)
• Ascomycetes (məsələn, Cordyceps)
• Kirpi yal (həmçinin: meymun başlı göbələk, aslan yal, Yapon yamabushitake)
• Butterfly Tramete (həmçinin: Coriolus, Bunte Tramete və ya Butterfly Porling)