John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 kg Təzə midye
- 350 g Spaghetti
- 250 ml Ağ şərab
- 2 sapı Ləkə
- 1 Kök
- 2 Sarımsaq dişi
- 1 Soğan
- 2 Pomidor
- 5 tbsp Zeytun yağı
- 1 Çili bibəri
- 1 dəstə Təzə bitki qarışığı
- Dəyirmandan duz, istiot
- Təzə hamar cəfəri
təlimat
- Pırasa təmizləyin və yuyun və kiçik kublara kəsin. Yerkökü, soğan və sarımsağın qabığını soyun və kiçik kublara kəsin.
- Pomidorları uclu bıçaqla çarpaz şəkildə doğrayın və qaynar suya qoyun. Pomidorların qabığı çıxanda sudan çıxarılır və buzlu suya qoyulur. İndi soyudulmuş pomidorları soyun və kiçik kublara kəsin.
- Tenceredə 2 xörək qaşığı zeytun yağını qızdırın və davamlı qarışdıraraq tərəvəzləri göyərti dəstəsi ilə 5 dəqiqə buxarlayın. Ağ şərabı tökün və dəyirmandan duz və istiot əlavə edin. İndi midye əlavə edin və qazan bağlı halda bişirin. Hərdən qazanı silkələyin.
- Bu vaxt spagetti al dente qaynar duzlu suda bişirin. Spagettini süzgəcə qoyun və süzün.
- Bibəri yarıya bölün və nüvəni diqqətlə çıxarın. Qalan zeytun yağını tavada qızdırın və çili bibərini qısaca qızardın. Yivli qaşıqla midyeləri bulyondan qaldırın və əriştə ilə tavaya əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə qarışdırın və bir boşqaba düzün. Cəfəri ilə bəzəyib xidmət edin. Nuş olsun.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 186kcalKarbohidratlar: 15.4gProtein: 8.7gFat: 8.8g
