Təbii Qələvi İçkilər

Qələvi içkilər, adətən, hər kəsin asanlıqla dözə bilməyəcəyi özbaşına birləşdirilmiş və süni şəkildə istehsal olunan mineral birləşmələrin qarışığından ibarətdir. Ancaq eyni zamanda tamamilə təbii və vahid əsaslı içkilər var - ən yüksək baza potensialı olan qida kateqoriyasından hazırlanır: yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər.

Qələvi içkilər həmişə sağlam olmur

Əsas içkilər məşhurdur. Axı onlar çox sağlam olmalıdırlar. Bununla belə, bir çox qələvi içkilərin tərkibində olan maddələrin siyahısına baxmaq çox vaxt şübhə doğurur.

Fərdi minerallara əlavə olaraq şəkər, fruktoza, ləzzətlər, süni vitaminlər və turşulaşdırıcılar var. Bununla belə, bu cür inqrediyentlər bədəni əzizləmək və ona qulluq etmək üçün nəzərdə tutulan içkiyə uyğun gəlmir və heç bir halda onu yükləməməlidir.

Beləliklə, qələvi içki axtarırsınızsa, bu cür əlavələr olmayan bir içki seçmək daha yaxşıdır. Müxtəlif minerallara əsaslanan qələvi içkilər yalnız B. sitratlar və ya karbonatlar kimi minerallardan ibarət olmalıdır. Zərərli olmasa, əsas içki üçün başqa hər şey tamamilə artıqdır.

Zəngin tərkibli təbii qələvi içkilər

Ancaq yaşıl bitkilərdən başqa heç nədən ibarət olmayan tamamilə təbii əsaslı içkilər də var və buna görə də təbiilik baxımından artıq onları üstələmək mümkün deyil.

Bu əsas içkilər yaşıl ot, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, otlar və ya yabanı bitkilərdən ibarət ola bilər - qurudulmuş və toz halında.

Bu cür qələvi içkilər yalnız qələvi təsir göstərmir, çünki onlar qələvi minerallardan ibarətdir. Yaşıl bitkilərdən hazırlanan qələvi içkilər daha bir çox qiymətli maddələrdən ibarətdir ki, onların hər biri insan sağlamlığına xüsusi təsir göstərir.

Bunlara vitaminlər, fermentlər, amin turşuları, asanlıqla həzm olunan kobud yem, acı maddələr, antioksidantlar, mikroelementlər və minerallar daxildir.

Yaşıl qələvi içkilərin xlorofil tərkibi və beləliklə, onların detoksifikasiya potensialı da son dərəcə yüksəkdir.

Bundan əlavə, onlar xassələri və insan sağlamlığına müsbət təsirləri o qədər müxtəlifdir ki, hamısını sadalamaq mümkün olmayan çoxsaylı ikinci dərəcəli bitki maddələrini təmin edirlər.

Təbii qələvi içkilərin bütün bu inqrediyentləri mükəmməl qarşılıqlı təsirində (sinergiya) həqiqətən dərin turşusuzlaşmaya və hərtərəfli bərpaya kömək edir.

Təbii əsaslı içkilər və onların müxtəlif təsirləri

Beləliklə, tipik əsas içkilər yalnız turşusuzlaşdırsa da (və bu, çox vaxt sağdan daha pisdir), yaşıl bitkilərdən hazırlanan təbii əsas içkilər tamamilə fərqli kalibrlidir:

• Təbii qələvi içkilər bir neçə səviyyədə turşusuzlaşır:
• Təbii əsasları təmin edirlər.
• Tərkibindəki təbii acı maddələr vasitəsilə orqanizmin öz baza formalaşmasını aktivləşdirirlər.
• Onlar orqanizmin öz turşularının xaric edilməsini və beləliklə, turşu-əsas balansının müstəqil tənzimlənməsini stimullaşdırır.
• Təbii qələvi içkilər də həzmi və bağırsaq florasının sağlamlığını dəstəkləyir.
• Təbii qələvi içkilər iltihab əleyhinə təsir göstərir.
• Təbii qələvi içkilər xərçəng əleyhinədir.
• Təbii qələvi içkilər antibakterial potensiala malikdir.
• Təbii qələvi içkilər antifungal xüsusiyyətlərə malik olduqları üçün antifungal rejimlə çox yaxşı gedir.
• Təbii qələvi içkilər antioksidant təsirə malikdir.
• Təbii qələvi içkilər qida və mikroelementlərlə təmin edir.
• Təbii qələvi içkilər immunitet sistemini stimullaşdırır.
• Təbii qələvi içkilər qaraciyərə müsbət təsir göstərir.
• Təbii qələvi içkilər detoksifikasiyanı təşviq edir.
• Təbii qələvi içkilər kalium və maqneziumla zəngindir.
• Təbii qələvi içkilər sizi dəmirlə təmin edir.
• Təbii qələvi içkilər fol turşusunun əla mənbəyidir.

Təbii qələvi içkilər yalnız turşusuzlaşdırmanı dəstəkləmək üçün praktik vasitələr deyil, həm də bədəni qidalandıran, canlandıran və qayğı göstərən həqiqi qidalardır.

Otdan hazırlanmış təbii qələvi içkilər

Təbii əsaslı içkilərə dənli otlardan hazırlanmış içkilər daxildir:

• buğda otu
• arpa otu
• yazılan ot

Buğda otundan hazırlanmış qələvi içki

Buğda otunun dadı şirin-tart istiqamətində gedir. Buğda otu orqanizmi canlandırır, çünki o, simpatik sinir sistemini (simpatik sinir sistemini) stimullaşdırır və adrenalin ifrazını aktivləşdirir. Simpatik sinir sistemi sinir sistemimizin bizi canlı, səmərəli və gündəlik istifadəyə yararlı, yəni döyüşməyə hazır edən hissəsidir.

Bu səbəbdən, buğda otu əla fitness gücləndiricisi hesab olunur və buna görə də səhər qələvi içkisi üçün ideal tərkib hissəsidir.

Buğda otu həm də əla dəmir mənbəyidir və 3 çay qaşığı buğda otu tozu istehlak edildikdə, artıq 15 mq gündəlik dəmir ehtiyacının yarısını ödəyir.

Bununla belə, Candida yükü olan insanlar nəinki daha az şirin dadlı, həm də bağırsaq sağlamlığı üçün xüsusilə faydalı olan tart arpa otunu seçməlidirlər.

Arpa otundan hazırlanmış qələvi içki

Arpa otu buğda otu ilə müqayisədə turş və ədviyyatlıdır.

Arpa otunun tərkibindəki acı maddə buğda otuna nisbətən bir qədər yüksəkdir - bu, əlbəttə ki, sağlamlığa faydaları var, çünki acı maddələr öd axını və qaraciyər və mədəaltı vəzinin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir.

Arpa otu bədənin bütün tənzimləyici mexanizmlərini dəstəkləyir. Buna görə də, o, ən yaxşı təmizləmə vasitələrindən biri hesab olunur, detoksifikasiya, regenerasiya - və beləliklə, bütün bədən sisteminin cavanlaşması.

Arpa otundan hazırlanmış iki müxtəlif toz mövcuddur:

Tozlu arpa otu və toz arpa otu suyu

Toz arpa otu bütün otları, yəni həm də arpa otuna xas olan kobud yemi ehtiva edir ki, bu da incə üyüdülmüş formada çox yaxşı tolere edilir və yaxşı həzmi təmin edə bilər.

Toz halında olan arpa otu şirəsi isə demək olar ki, tamamilə lifsizdir. Bu, təbii olaraq qida maddələrinin və mikroelementlərin konsentrasiyasını artırır, buna görə də arpa otu suyu arpa otunun mahiyyətini təmsil edir.

Buğda otundan fərqli olaraq arpa otunun daha sakitləşdirici təsirə malik olduğu deyilir. Buna görə də arpa otundan hazırlanmış əsas içki də əla gecə içkisidir.

Otdan hazırlanmış qələvi içki

Yazılı otun dadı xoş ədviyyatlı kimi təsvir edilir. Yazılı ot, məşhur Hildegard qədim taxılına xüsusi rəğbət bəsləyənlərin hamısının seçdiyi otdur.

Buğdadan fərqli olaraq, yazım, əlbəttə ki, yetişdirmə ilə demək olar ki, o qədər də dəyişdirilmir və hələ də yabanı otların orijinal xüsusiyyətlərinə malikdir.

Enerji nöqteyi-nəzərindən, yazılan ot - eynilə yazılan kimi - bədəni qızdıran və çoxlu güc verən sinirləri gücləndirən beyin qidasıdır.

Ümumiyyətlə, bütün dənli otlarda olduğu kimi, bu, bütün sahələrdə tənzimləyici təsirini göstərdiyi üçün bədənin daxili nizamını bərpa etməkdə dəstəkləyən bir qidadır.

Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdən hazırlanmış qələvi içkilər

Təbii əsaslı içkilərin digər kateqoriyası ispanaqdan, cəfəridən, dandeliondan və gicitkəndən alınan B. kimi toz yarpaqlı tərəvəzlərdən və toz halına salınmış yabanı bitkilərdən hazırlanmış içkilərdir.

• İspanaqdan hazırlanmış qələvi içki: İspanaq ən qələvi qidalardan biridir. Bu xüsusiyyət dəfələrlə inkar edilsə belə, ispanaq da çox yaxşı bir dəmir mənbəyidir. Bununla belə, təzə ispanaq 4 q-da 100 mq dəmir təmin edir və bu dəmir miqdarı indi cəmi 10 q ispanaq tozunda olur.
• Cəfəridən hazırlanmış qələvi içki: Cəfəri də yüksək qələvidir. O, həmçinin qanı təmizləyir və detoksifikasiyaya kömək edir. Cəfərinin tərkibindəki xüsusi efir yağları ağız qoxusunun qarşısını alır. Cəfəri tez bir zamanda çoxsaylı həzm problemlərinə kömək edir - istər mədə yanması, dolğunluq hissi və ya gəyirmə. Bundan əlavə, ədviyyatlı ot böyrək və sidik kisəsi daşlarının qarşısını alır və bol K vitamini ilə sümüklərin və qan damarlarının sağlamlığının qayğısına qalır. Cəfərinin hətta nəfəs aldığımız havadakı zərərli toksinləri zərərsizləşdirdiyi üçün ağciyər xərçəngindən qoruduğu deyilir.
• Dandeliondan qələvi içki: Dandelion da güclü qələvi bitkidir. Onun ixtisasları həzm sistemi, öd və qaraciyər funksiyalarıdır. Lakin dandelion həmçinin sidik kisəsi infeksiyaları üçün və ya infeksiyaya həssas olan sidik yollarını gücləndirmək üçün istifadə edilməlidir. Dandelion digər şeylər arasında əsas içki kimi istifadə edilə bilər. onun yüksək səviyyədə kalium, maqnezium, kalsium və dəmir. Lakin onun acı və həyati maddələri də yüksək dərəcəli qələvi təsiri təmin edir.
• Qələvi gicitkən içkisi: Qələvi gicitkən detoksifikasiya və təmizləmə üçün bitkidir. Yüksək səviyyədə kalium da onları sidik yolları və ürək üçün dərman bitkiləri halına gətirir.
• Dəmir çatışmazlığına qarşı ən az ispanaq qədər idealdır. Qaraciyər üçün gicitkən Paracelsusdan bəri yüngülləşdirici köməkçi olmuşdur və o, həmçinin iltihablı bağırsaq xəstəliklərində müasir fitoterapiyada təyin edilir. Gicitkənin antiinflamatuar xüsusiyyətləri revmatik şikayətlərdə ağrıkəsici təsirində də özünü göstərir.
• Morinqadan qələvi içki: Morinqa möcüzə ağacı deyilən bir ağacdır. Bir çox tropik bölgələrdə böyüyür və demək olar ki, tamamilə yeməli olur. Morinqa ağacının qurudulmuş yarpaq tozu geniş yayılmış qida əlavəsi kimi tanınır. Morinqa yarpaqları yalnız qələvi deyil. 10 qramlıq gündəlik doza artıq 200 qram kalsium, demək olar ki, 3 milliqram dəmir, bol E vitamini və B2 vitamininin tam gündəlik tələbatını təmin edir.

Saniyədə yaşıl smoothies

Toz halına salınmış yaşıl tozlar - istər otlardan, istər yarpaqlı tərəvəzlərdən, istərsə də otlardan olsun - yaşıl smoothies istehsalını olduqca sadələşdirir. Evdə hər gün təzə yaşıllıq olması artıq vacib deyil.

Soyuducu boşaldıqdan sonra ispanaqdan, gicitkəndən, cəfəridən, dandeliondan və ya ot tozundan hazırlanmış yaşıl toz üçün əlinizi uzatırsınız.

Dandelion və gicitkən yarpağı tozu ilə, hətta ən güclü yabanı bitkilər indi istənilən vaxt mövcuddur - əvvəlcədən meşələrə və tarlalara səyahət planlaşdırmadan.

Yaşıl smoothie üçün meyvə və suya bir və ya bir neçə növ yaşıl toz əlavə edin və qarışığı yaxşıca qarışdırın – yaşıl smoothie hazırdır.

Qeyd olunan yaşıl tozlardan nə qədər çoxunu bir-birinizlə birləşdirsəniz, bir o qədər yaxşıdır. Onların təsiri və xassələri bir-birini tamamlayır və gücləndirir ki, orqanizmə əla ümumi təsir əldə olunsun.

Hər bir kateqoriyadan yaşıl toz, yəni ot tozu, bitki tozu və bitki mənşəli toz seçsəniz idealdır.

Yaşıl toz birləşmələri üçün təkliflər

Əsas Qarışıq 1: Buğda otu, ispanaq və cəfəri: Bir az ədviyyatlı notla yüngül şirin
Əsas Qarışıq 2: Ot, İspanaq və Gicitkən: Yüngül şirin
Əsas Qarışıq 3: Arpa Otu, Cəfəri və Dandelion: Ədviyyatlı

Əlbəttə ki, əsas yaşıl tozlar da sadəcə suya və ya sevdiyiniz şirəyə qarışdırıla bilər. Yaşıl tozlar həmçinin salat sarğılarında, tərəvəzlərdə, toxum çörəyində, mərcimək salatında, yayılmalarda, avokado kremində (quacamole), enerji toplarında və s.

Başlamaq üçün üç sadə qələvi içki resepti var:

Əsas qarışıq ilə əsas içki resepti 1

Portağal banan içkisi (1 porsiya üçün)

150 ml portağal suyu
½ banan
50ml su
1 xörək qaşığı ağ badam yağı
Baza-Mix-1: hər yaşıl tozdan ½ çay qaşığı (istəsəniz daha çox)
Blenderdə bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

Qələvi içki resepti №. 2

Ananas kokoslu içki (1 porsiya üçün)

1 stəkan təzə ananas kubları
1 kiçik banan
250 ml kokos suyu (sağlam qida mağazasından!)
Baza-Mix-2: hər yaşıl tozdan ½ çay qaşığı (istəsəniz daha çox)
Blenderdə bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.

Qələvi içki resepti №. 3

Kərəviz kök xiyar içkisi (2 porsiya üçün)

1 sap kərəviz (göyərti ilə)
2 yerkökü
½ xiyar və ya 1 kiçik xiyar
Baza-Mix-3: hər yaşıl tozdan ½ çay qaşığı (istəsəniz daha çox)
Tərəvəzləri şirələyin və bütün inqrediyentləri blenderdə qısaca qarışdırın. Evdə təzə tərəvəz yoxdursa, sağlam qidalar mağazasından alınan təbii tərəvəz şirəsindən də istifadə edə bilərsiniz, məsələn, B. qarışıq tərəvəz suyu və ya yerkökü suyu. Bir çimdik bitki duzu içkini daha da ürəkaçan edir.