John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Dəvəquşu filesi
- 4 Əncir təzə
- 1 tbsp Bal
- 1 shot Əncir ilə balzam sirkəsi
- 250 ml Ağır
- 50 ml Rooibos çay siropu
- 1,25 kg Dəvəquşu filesi
- 2 tbsp Yağ
kartof və tərəvəz
- 1,25 kg Şirin kartof
- 1 shot Zeytun yağı
- 1 çimdik Duz
- 1 dəstə Rozmarin
- 500 g Şirin noxud
- 1 tbsp Kərə yağı
təlimat
Dəvəquşu filesi
- Sous üçün ənciri bir az bal və əncir balzam sirkəsində sote edin, sonra rooibos çay şərbəti və qovrulmuş bulyon əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qaynadın.
- Bu vaxt dəvəquşu filetosunu yağda hər iki tərəfə 3 dəqiqə qızardın və sonra ət ortalığını saxlamaq üçün sobada kartofla (aşağıya bax) daha 8 dəqiqə bişirin.
kartof və tərəvəz
- Kartofu soyun və bərabər dilimlərə kəsin, sonra zeytun yağı ilə fırçalayın və bir az duz əlavə edin.
- Kartofları rozmarin ilə bir nimçəyə yayın və sobada təxminən 180 ° C-də 25-30 dəqiqə bişirin. Hərdən zeytun yağı və ya kərə yağı ilə fırçalayın.
- Eyni zamanda, tavada bir az kərə yağında şəkər noxudunu qısa müddətə qızardın. Sonra hər şeyi birlikdə xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 132kcalKarbohidratlar: 8.9gProtein: 11.3gFat: 5.6g
