John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Fesleğen panna kotta
- 800 ml Krem
- 1 dəstə Basil
- 1 Limon
- 1 Narıncı
- 80 g Şəkər
- 1 Vanil pod
- 4 vərəq Jelatin
- 20 g Marzipan xam kütləsi
Şokoladlı panna kotta
- 500 ml Krem
- 150 g cantuccini
- 100 g Tünd şokolad
- 60 g Şəkər
- 1 çimdik darçın
- 1 Vanil pod
Giləmeyvə salatı
- 300 g çiyələk
- 100 g Blueberries
- 50 g Toz şəkər
- 2 tbsp Balzam sirkəsi
- 10 vərəq Basil
- 10 vərəq Nanə
təlimat
Fesleğen panna kotta
- Fesleğen panna kotta üçün jelatini soyuq suda isladın. Fesleğenləri kobud şəkildə doğrayın və qalan maddələrlə qaynadək gətirin, yarım saat dəmləyin. Krem qarışığını incə ələkdən süzün və jelatinlə qarışdırın, stəkanlara doldurun və 4 saat soyuducuya qoyun.
Şokoladlı panna kotta
- Şokoladlı panna kotta cantuccini üçün qaba əzin və yağlanmış bulaqlı tavaya paylayın. Jelatini isladın.
- Kremi vanil qabığı və vanil qabığı, şəkər və darçın ilə birlikdə qaynadək gətirin və qabığını yenidən çıxarın. Jelatin əlavə edin və həll edin, rəndələnmiş şokoladı tədricən qarışdırın.
- Diqqətlə krem qarışığını yaylı formalı qaba tökün və 4 saat soyuducuda saxlayın.
Giləmeyvə salatı
- Giləmeyvə salatı üçün reyhan və nanəni kobud doğrayın. Çiyələkləri kiçik parçalara kəsin. Yaban mersini və qalan maddələrlə qarışdırın.
Xidmət
- Xidmət etmək üçün, boşqablara bir az marzipan qarışığı ilə reyhan panna kotta düzəldin.
- Panna kottanın üzərinə reyhan yarpağı qoyun. Dəyirmi formalı şokoladlı panna kottanı qarşısına qoyun. Arasına giləmeyvə qoyun. Şəkər tozu ilə tozlayın.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 260kcalKarbohidratlar: 16.7gProtein: 3.9gFat: 19.9g
