John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Polenta üçün
- 6 parça Adaçayı yarpaqları
- 1 parça Sarımsaq mixək
- 2 kaşığı kaşığı Yağ
- Ədviyyatlı Duz
- 500 Mililitr Su
- 1 çay qaşığı Duz
- 125 g Polenta irmik
- 2 kaşığı kaşığı Kərə yağı
- 50 g Təzə qızardılmış Parmesan
Tərəvəz
- 1 parça Şüyüd lampası
- 1 parça Qırmızı bibər
- 100 Mililitr Krem
- 1 çay qaşığı Kartof nişastası unu
- 50 Mililitr Tərəvəz suyu
təlimat
Polenta
- Suyu duzlu bir qaynadək gətirin, yavaş-yavaş polenta manna ilə qarışdırın, aşağı temperaturda bişirin, tez-tez qarışdırın. Sonda kərə yağı və parmezanı əlavə edib qarışdırın. Bir boşqab üzərinə yayın, soyumağa icazə verin, almazları və ya dairələri kəsin / kəsin və xidmət etməzdən əvvəl yağda qızardın.
Tərəvəz
- Şüyüdləri zolaqlara kəsin, bibərləri təmizləyin, zolaqlara kəsin. Tərəvəz bulyonunda bərk qızardın. Kremin üzərinə tökün, nişasta ilə qalınlaşdırın və dadmaq üçün ədviyyat edin.
Pikeperch
- Filetoları yuyun və kağız dəsmallarla qurudun. Dəridə bir açı ilə 3 kəsik edin. 3 adaçayı yarpağı daxil edin. Ot duzu ilə səpin.
- Dəmir tavada yağı qızdırın. Sarımsağın üzərinə sıxın, qalan adaçayı əlavə edin və yüngülcə qızardın. Balıq tavaya qoyulmazdan əvvəl sarımsağı və adaçayı çıxarın və kənara qoyun.
- Polentanı kəsin və yapışmayan tavada yüngülcə qızardın.
- Əvvəlcədən isidilmiş boşqablara düzün və qızardılmış adaçayı yarpaqları ilə bəzəyin.
- Yüngül və dadlı.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 166kcalKarbohidratlar: 3.3gProtein: 2.2gFat: 16.2g
