Allison Turner
Birincisi, pinon qoz-fındıqları şam qozlarından çox kiçikdir. Pinon qoz-fındıqları da şam qoz-fındıqlarından daha sərt qabığa malikdir və şam qozları qədər geniş yayılmır. Ancaq bəlkə də əsas fərq onların dadındadır. Pinon qozunun yumşaq ləzzəti şam qozundan qat-qat üstündür, bu da onu bir çox insan üçün sevimli edir.
Pinon qoz-fındıqları şam qozu ilə eynidirmi?
Xeyr, tam deyil. "Pinon" sözü ispan dilində şam qozu mənasını ifadə edən ifadədən əmələ gəlsə də, pinon qozları yalnız pinon ağaclarında bitir. Bütün şam ağacları yeməli toxum istehsal etsə də, pinon qozunun yumşaq dadı daha üstündür.
Pinyon şam qozudur?
"Şam fındıqları" və ya "pinyonlar" kimi tanınan pinyon şamının toxumları Şimali Amerikanın cənub-qərbindəki dağlarda yaşayan Amerika hinduları üçün vacib qidadır.
Pinon qoz-fındıqları nə üçün yaxşıdır?
Şam fıstığı maqnezium, dəmir, antioksidantlar, sink və zülalla zəngindir ki, bu da diabetin idarə olunmasına, ürək sağlamlığına və beyin sağlamlığına kömək edir. Şam fındığındakı digər qida maddələrinə aşağıdakılar daxildir: Fosfor.
Pinon qoz-fındıqları yemək olarmı?
Onları şam qozası, piqnoliya, pinoli və ya piñón kimi tanımağınızdan asılı olmayaraq, bu yumşaq, şirin yeməli toxumlar dünyanın hər yerində pesto, salat, qəhvə və desertlərdə istifadə olunur.
Hər hansı bir şam ağacından şam qozunu yeyə bilərsinizmi?
Bütün şam ağacları yeyə biləcəyiniz qoz-fındıq istehsal edir. Ancaq bəzi növlərdə daha kiçik qoz-fındıq var. Daha böyük qoz-fındıqlara sahib olan növləri kəşf etməyə və özünüzü mərmi atmaqda çətinlikdən xilas etməyə dəyər.
Ən yaxşı dadlı şam qozları hansılardır?
Şərq sahilində hind qoz-fındıqları kimi tanınan yağlı ləzzət, əllə yığılmış, yabanı. Bu Şam qoz-fındıqları, zəngin yağ dadı ilə inamdan kənardır. Növ Pinus edulisdir və onlar dünyanın ən qiymətli şam qozudur – Bar heç biri!
Şam fıstığı niyə bu qədər bahalıdır?
Şam fıstığı fermalarda deyil, doğma ölkələrində Çin, Rusiya, Şimali Koreya və Pakistanda meşələrdə bitir. "Qoz-fındıqların çıxarılması inanılmaz dərəcədə əmək tələb edir və bu, qiymətləri artırır" dedi, ərzaq və kənd təsərrüfatı məhsullarına yönəlmiş bazar kəşfiyyatı şirkəti olan Tridge-in əməliyyat meneceri Jason Kong.
Pinyon şam qozunu necə yeyirsiniz?
Şam qozunun neçə növü var?
Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının məlumatına görə, yalnız 29 növ yeməli qoz-fındıq təmin edir, 20 növü isə toxum ölçüsünün yığmağa dəyər qədər böyük olması səbəbindən yerli və ya beynəlxalq səviyyədə satılır; digər şamlarda toxumlar da yeməli olur, lakin insan qidası kimi diqqətəlayiq dəyər ola bilməyəcək qədər kiçikdir.
Şam fıstığı qan təzyiqini artırırmı?
Şam fıstığında antioksidant xüsusiyyətlərə malik amin turşusu olan “arginin” var və hipertansiyonlu insanlarda qan təzyiqini aşağı salır. Arginin də qan laxtalarının əmələ gəlməsini maneə törədir.
Şam fıstığı iltihab əleyhinədirmi?
Şam fıstığı həm uzunmüddətli, həm də qısa müddətli ürək sağlamlığını yaxşılaşdıran antioksidanlar və antiinflamatuar birləşmələrlə zəngindir.
Pinon ağacları harada böyüyür?
Pinyon şamı Yuta, Kolorado, Nyu-Meksiko və Arizona ştatlarının Dörd Künc bölgəsinə aiddir, burada adətən daha quru yerlərdə ardıclarla böyüyür. Qərbi Nebraskada, xüsusən də cənub Panhandledə landşaft və ekran əkinlərində istifadə edilmişdir.
Pinon ağacını necə tanımaq olar?
Pinyon şamı on il ərzində 10-20 fut hündürlüyə və genişliyə çatır, düz, yuvarlaq bir tacı inkişaf etdirir. Həmişəyaşıl ağacdır, yəni yarpaqları (iynələri) bütün il boyu yaşıl qalır. Sərt, tünd yaşıl iynələr 3/4 - 1 1/2 düym uzunluğundadır. Pinyon Şamlarının adətən iki qrupa bölünmüş iynələri var.
Çam çam fıstığını yemək yaxşıdır?
Şam fıstığı çiy və ya qovrulmuş halda yeyilə bilən qidalandırıcı qəlyanaltıdır. Onları salatlara əlavə etmək, humusun üstünə səpmək və pesto və digər sousların bir hissəsi kimi qarışdırmaq olar.
Gündə nə qədər şam qozu yeyə bilərəm?
Şam fıstığı tərkibində omeqa3 və antioksidanlar var. Tədqiqatlar gündə iki xörək qaşığı şam qozunu, təxminən 30 qram qəbul etməyi təklif edir. Şam fıstıqlarını müxtəlif yeməklərlə süfrəyə verib, yeməklərin üstünə əlavə olaraq istifadə edə bilərsiniz. Bununla belə, çoxlu şam fıstığı yemək ağızda acı metal dadı buraxa bilər.
Öz şam qozunu yığa bilərsinizmi?
Şam qoz-fındıqlarını ərzaq mağazasında aldıqda çox baha olur, lakin onlar demək olar ki, təzə deyillər. İnsanlar əsrlər boyu şam qozunu yığırlar. Bir pinyon şamı əkərək və şam qozalarından şam qoz-fındıq yığaraq özünüz yetişdirə bilərsiniz.
Hansı ölkədə ən yaxşı şam qoz-fındıqları var?
Şam fıstığı şam ağaclarından əldə edilən yeməli toxumlardır. Qoz ağacları Aralıq dənizi bölgəsi və Yaxın Şərqin yerliləri olsa da, qlobal şəkildə qəbul edilmişdir.
Şam fıstığı soyuducuda nə qədər dayanır?
Şam fıstığı yağla zəngin olduğu üçün tez xarab olur. Onları toplu və ya qablaşdırılaraq almağınızdan asılı olmayaraq, təravətini təmin etməyin ən yaxşı yolu yüksək dövriyyəsi olan mağazadan alış-veriş etməkdir. Saxlanma qaydası: Şam qoz-fındıqlarını plastikə möhkəm bükülmüş şəkildə soyuducuda üç aya qədər və ya dondurucuda doqquz aya qədər saxlayın.
Bütün şam qozları Çindəndir?
Yenə də, Amerika şamı qoz-fındıqlarının minlərlə ildir qiymətləndirilməsinə baxmayaraq, amerikalıların yediyi şam qozlarının böyük əksəriyyəti Arizona, Nyu-Meksiko və Koloradodan gəlmir: Çin, Rusiya və Əfqanıstandan gəlirlər.
İtlər şam qozunu yeyə bilərmi?
Bu qoz-fındıq itiniz üçün zəhərli deyil. Bununla belə, onların tərkibində yüksək miqdarda yağlar və fosfor var, buna görə də az təklif edin.
Pinon qoz-fındıqları harada tapılır?
Piñon şam qoz-fındıqlarına avqustun sonundan oktyabrın əvvəlinə qədər Chaffee County daxil olmaqla, ABŞ-ın cənub-qərbində rast gəlmək olar. İki növ piñon şamı var, Pinus monophylla və ya tək yarpaqlı piñon və Pinus edulis, həmçinin Kolorado piñonu kimi tanınır.
Pinon qozunu necə bişirirsiniz?
Fırını 350°F-ə qədər qızdırın. Qoz-fındıqları folqa ilə örtülmüş bir çörək qabına bərabər şəkildə yayın və 10 dəqiqə və ya daha çox qızartmağa başlayana qədər qovurun. Onlar çıxdıqda, onları qarışdırın və başqa bir və ya iki dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın və sərinləyin.
Pinon qoz-fındıqlarını necə sındırırsınız?
Sadəcə olaraq qozu baş və şəhadət barmağınızın arasına qoyun və çat eşidənə və görənə qədər ona təzyiq edin. Sonra qozun qabığını yolun qalan hissəsində əllərinizlə soyun. Bu, təkrarlanan bir hərəkət olacaq və bir müddət çəkə bilər, ancaq əllərinizi dişlərinizdən istifadə etmək daha yaxşı ola bilər.
Şam qozunu hansı şam ağacı edir?
Amerika Birləşmiş Ştatlarında kommersiya olaraq satılan şam qoz-fındıqları adətən ABŞ-ın cənub-qərbində yerləşən pinyon şamından (Pinus edulis) gəlir.
Şam qozalarından şam qozunu necə əldə etmək olar?
Şam fıstığı qızardılmalıdırmı?
Qızardılmış şam fıstığı reseptləri heyrətamiz dadlı etmək üçün bizim kiçik sirrimizdir. Onlar salatlardan tutmuş makaronlara və krostiniyə qədər hər şeyə isti, qozlu bir mahiyyət və xırtıldayan əlavə edir. Bu italyan qoz-fındıqları öz-özlüyündə dadlıdır: lakin onları qızardın və onlar tamamilə növbəti səviyyədədirlər! İstənilən qozda olduğu kimi: qızartma dadı artırır.
Şam fıstığı niyə qoz-fındıq deyil?
Adlarına uyğun olaraq, şam qozları şam ağaclarından - şam qozalarından gəlir, lakin onlar əslində qoz deyillər; onlar toxumdur. Onları qoz-fındıq və ya toxum adlandırmaq tamamilə məqbuldur. Onların yetişməsi təxminən bir il yarım çəkir, lakin müəyyən hava şəraitində bəzi növlər bu müddət ikiqat çəkə bilər.
Şam fıstığı üçün ən yaxşı əvəz nədir?
Doğranmış anakardiya. Anakardiya yüngül şirin dada və şam qozlarını yaxşı təqlid edən yumşaq teksturaya malikdir. Onları təxminən 1/2 düym uzunluğunda çam fıstığı ölçüsündə doğrayın.
Şam fıstığı qaraciyər üçün faydalıdırmı?
Bütün digər qoz-fındıqlarda olduğu kimi, üzvi şam fıstığından olan yağlar da LDL xolesterinin səviyyəsini aşağı salır, bununla da damarlarınızı qoruyur və ümumiyyətlə ürək-damar sağlamlığınızı artırır. Bu, qoz-fındıqdakı kimyəvi maddələrin qaraciyərinizin LDL-nin udulmasını gücləndirdiyi üçün baş verir.
Şam fıstığı şəkərli diabet xəstələrinə faydalıdır?
Diabet xəstələri gündəlik pəhrizlərinə şam qozunu daxil etməlidirlər, çünki yüksək qlükoza səviyyələrini idarə etməyə kömək edir və pis xolesterolu azaltmağa kömək edir. Tərkibində E, K vitaminləri və maqnezium olan şam fıstığı qan təzyiqi səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir və infarkt riskini azaldır.
Şam fıstığı tiroid üçün yaxşıdır?
Brokoli, kələm, brüssel kələmi, gül kələm, kələm, ispanaq, şalgam, soya, fıstıq, kətan toxumu, şam qozası, darı, manok və xardal göyərti də daxil olmaqla, tiroid funksiyasına potensial olaraq müdaxilə edə biləcək qidaları həddindən artıq istehlak etməkdən çəkinin. Bu qidalar ümumiyyətlə sağlamdır, ona görə də onlardan tamamilə imtina etməyin.
Şam fıstığı gözlər üçün yaxşıdır?
Şam fıstığı tərkibində antioksidant olan lutein var. Pəhrizdə luteinin qəbulu makula degenerasiyası və katarakt kimi göz xəstəliklərinin qarşısının alınmasında əhəmiyyətli dərəcədə kömək edə bilər. Şam fıstığında başqa bir vacib göz vitamini olan beta-karoten şəklində A vitamini də var.
Şam fıstığı saç üçün yaxşıdır?
Şam fıstığı saç böyüməsini sürətləndirmək üçün tanınan vitamin E zəngin bir qaynaqdır. Bundan əlavə, baş dərisini yaxşı vəziyyətdə saxlayır. Saç tökülməsindən və ya saçın seyrelməsindən əziyyət çəkən insanlar şam qozu yağının bu vəziyyətlə mübarizədə son dərəcə faydalı olduğunu tapdılar.
Şam fıstığı zəhərlidirmi?
Pinus armandii Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatı tərəfindən yeməli kimi təsnif edilmir və Avropa Komissiyasında qida təhlükəsizliyi ekspertləri tərəfindən "insan istehlakı üçün yararsız" adlandırılır. Düzünü desək, onlar zəhərlidirlər, lakin qalıcı zərər vermirlər, buna görə də onları hələ də ərzaq bazarının rəflərində tapa bilərsiniz.
Niyə şam qoz-fındıqlarım acıdır?
Bəzən şam fıstığı yemək bəzi insanların bir neçə gündən iki həftəyə qədər davam edən acı və ya metal bir dad yaşamasına səbəb ola bilər. Buna "şam ağzı" deyilir. Bu dadın pozulması xoşagəlməz ola bilər, lakin sağlamlıq üçün heç bir narahatlıq yaratmır.
