John Myers
Gavalı uzunsov, oval, yastı ucları uclu formadadır. Gavalıdan fərqli olaraq, mavi-qara gavalının "tikişi" yoxdur. Gavalının əti çox sulu və ağımtıl-yaşıldır.
Mənşə
Əsl gavalı gavalıların alt növüdür və artıq qədim zamanlarda geniş yayılmışdır. Gavalının ilkin olaraq Yaxın Şərq və Qafqazdan gəldiyi deyilir. Gavalı ağacı hazırda Avropa, Asiya və Şimali Amerikada becərilir.
Mövsüm
Almaniyada gavalı iyuldan oktyabr ayına qədər yığılır. Cənubi Avropa gavalı məhsulu may ayından mağazalarda mövcuddur.
Dad
Yetişmiş gavalı şirəli, şirin və çox aromatikdir.
istifadə
Gavalı təzə yemək, gavalı püresi və kompotların və rom qablarının saxlanması üçün uyğundur. Gavalı, gavalı parçalanması, gavalı parçaları və ya gavalı parçalanan tort kimi bir çox klassik reseptlərdə də var. Gavalı dondurmaq üçün idealdır.
saxlama
Gavalı soyuducuda bir neçə gün saxlanacaq. Bununla belə, gavalı yuyulmamış saxlamalısınız, çünki yuyulma gavalının üzərindəki qoruyucu təbəqəni (qoxu filmi deyilən) təmizləyir və o, daha tez xarab olur.
