Populyar qəhvə növləri: ümumi baxış

Qəhvənin müxtəlif növləri var, çünki qəhvə hər yerdə içilir. İstər evdə, istər ofisdə, istərsə də tikinti sahəsində: demək olar ki, hər kəs qəhvəyi rəngli piktoqramı sevir. Ancaq qəhvə təkcə qəhvə deyil. Aşağıdakı praktik məsləhətdə biz ən populyar beş çeşidi sadalayırıq.

Belə qəhvə növləri mövcuddur

Almaniyada ən məşhur beş qəhvə növünü təqdim edirik:

• Arabica: Arabica paxlası bütün dünyada məşhurdur. Vətəni Efiopiya olan və 800-1800 metr yüksəklikdə böyüyən paxlanın düz tərəfində əyri damğası var. Dadı aromatikdir və zövqlə yumşaqdır.
• Robusta: Arabica ilə müqayisədə Robusta olduqca aşağı lobyadır. Bunun səbəbi, demək olar ki, hər yerdə böyüyə bilər. Bu, 300-600 metr yüksəklikdə baş verir. O, həmçinin Arabica ilə müqayisədə olduqca kiçikdir və paxlanın düz tərəfində düz stiqma var. Dadı baxımından digər paxlalardan daha güclü və acıdır.
• Excelsa: Bu qəhvə dənəsi nisbətən naməlumdur, çünki Çadda yalnız təxminən 100 ildir becərilir. Bir az sudan başqa böyümək üçün çox ehtiyac yoxdur və çox dayaz ərazilərdə inkişaf edir. Aroma olduqca yumşaq, lakin yenə də sıxdır. Bu növ qəhvədə çox yüksək miqdarda kofein var.
• Kopi Luwak: Bu qəhvə dənəsi İndoneziyada bitir və dünyanın ən bahalı paxlası hesab olunur. Fasulye mayalanır. Bu proses acı maddələri parçalayır və nəticədə qəhvə daha az turşu ehtiva edir. Nəticədə, ətir yumşaq, lakin tam bədənlidir.
• Liberika: Bu qəhvə dənəsi çox qaranlıq olduğu üçün çox sıx bir dada malikdir. Qərbi Afrikanın düzənliklərində böyüyür. Burada şəkərin miqdarı digər qəhvə növləri ilə müqayisədə kifayət qədər aşağıdır.

Qəhvə haqqında əsaslar

Su və şirədən sonra 2019-2021-ci illərdə almanlar arasında ən populyar içki qəhvədir. O, sizi yuxudan oyadır, dadlıdır və orta miqdarda qəhvə sağlamlığa zərər vermir. Bəs qəhvənin başqa hansı xüsusiyyətləri var?

• Qəhvə birləşdirir: Qəhvə mətbəxində həmkarları ilə ən yaxşı söhbətlər tez-tez bir fincan qəhvə üzərində baş verir.
• Qəhvə mədəniyyətinə malikdir: Qəhvə hazırlamaq üçün demək olar ki, hər bir mədəniyyətin öz ənənələri və ya reseptləri var.
• Qəhvə müxtəlifdir: Çox müxtəlif növlərə görə əslində hər zövqə uyğun qəhvə var.