John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 200 g tagliatelle
- 380 g İberico donuz əti filesi, səliqəli şəkildə doğranmışdır
- 5 g Sarımsaq kubları
- 1 kaşığı kaşığı Soğan kubları
- 100 ml Quş əti ehtiyatı
- 200 ml Krem pendir
- 1 kaşığı kaşığı Xardal əlavə isti
- 2 kaşığı kaşığı Pomidorları doğrayın
- 1 kaşığı kaşığı Şirə rulonları
- Duz
- Qara ağ bibər
- Butaris (aydınlaşdırılmış kərə yağı)
- Təzə rozmarin
- Sarımsaq mixək
- 2 Yemək qaşığı (səviyyə) Marsala
təlimat
- Donuz filetosunu duz edin və onları Butarisdə bir budaq rozmarin və bir diş sarımsaq ilə qızardın. Çıxarın və isti saxlayın. Rozmarin və sarımsağın dişini çıxarın.
- Soğan və sarımsaq kublarını qızardılmış yağa qoyun. Marsala ilə qızardın və süzün. Bulyonu tökün və qaynamağa buraxın. Krem fraiche ilə doldurun. Xardalla qarışdırın və daha qaynamağa qoymayın. Sarımsaq və pomidor əlavə edin. Fileto qoyun və örtün və təxminən beş dəqiqə dayanmasına icazə verin.
- Bu vaxt makaronu qaynadın. Süzün və xidmət edin. Donuz filetosunu uyğun dilimlərə kəsin və sous ilə makarnaya əlavə edin. Quzu kahı onunla yaxşı gedir.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 242kcalKarbohidratlar: 25.6gProtein: 6.6gFat: 12g
