John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Paltoda donuz əti medalyonları
- 2 Donuz əti
- 100 g Behkon
- Duz, gurme bibər
- Qızartmaq üçün günəbaxan yağı
Evdə hazırlanmış gnocchi
- 500 g Kartof, mumlu
- 175 g Un
- Duz, gurme bibər
təlimat
Donuz əti
- Donuz ətini yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. Sonra duz, istiot. Bekonu qablaşdırmadan çıxarın və zolaqları bölün. Bir az üst-üstə qoyun və içinə ədviyyatlı donuz ətini sarın. İkinci ilə də eyni şeyi edin.
- Tava götürün və içindəki günəbaxan yağını qızdırın. Bükülmüş donuz ətini hər tərəfə güclü şəkildə qızardın və sobanı 180 dərəcə sirkulyasiya edən havaya və ya 200 dərəcə yuxarı/aşağı istiliyə qədər qızdırın.
Gnocchi - xəmir
- Bu vaxt kartofu çəkin, qabığını soyun və doğrayın. Su ilə bir qazana qoyun və qaynadək gətirin. Qaynadıqda suya duz və doğranmış kartof əlavə edin. Təxminən dörddə bir saat bişirin, sonra yaxşıca süzün və bir qaba tökün.
- Tamper götürün və döyün. Sonra yaxşıca duz və istiot. Sonra davam etməzdən əvvəl soyumasını gözləyin.
Donuz əti sobası
- Hər şey qızardıldığında, donuz filesi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
- Hər şey bir az soyuduqdan sonra unu yavaş-yavaş əlavə edin. Və əllərinizlə bərabər xəmir yoğurun. İndi böyük bir qazanı yenidən su ilə doldurun və onu da qaynadək gətirin. Bu vaxt xəmiri üçdə kəsin.
- İş səthini azca unlayın və xəmiri rulon halına salın. Sonra dilimləri bıçaqla kəsin və çəngəllə istədiyiniz naxışı düzəldin. Su qaynayanda duz əlavə edin və gnocchi əlavə edin. Yuxarı mərtəbələrdə üzdükləri zaman tamamlanırlar.
Xidmət
- Donuz filesi bişirildikdən sonra onları çıxarın və dilimlərə kəsin. Gnocchi bişdikdən sonra ələkə qoyun. Sonra onları ortasına və ya istədiyiniz kimi düz bir boşqaba qoyun. Donuz əti medalyonlarını bir neçə dilimə kəsin və əlavə edin.
- Yaranan sızmış suyu qalınlaşdırın və sonra hər ikisinin üzərinə çiləyiniz. Bir az doğranmış cəfəri səpin və dərhal həzz alın!
