John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 2 tbsp Xardal orta isti
- 750 g Donuz boynu
- 150 g Çirkli donuz əti
- 1 tbsp Dəqiqləşdirilmiş kərə yağı
- 1 İncə doğranmış soğan
- 200 ml Riesling quru
- 200 ml Broth
- 100 g Doğranmış pırasa
- 1 tbsp Tomat pastası üç dəfə konsentrə
- 1 tbsp Əjvar
- 3 Əncir qurudulmuşdur
- 3 portağal qabığı
- 2 Limon qabığı
- Duz və istiot
- 1 TSP Bal
- 2 Göbələk
- 1 TSP Şirin paprika
- 2 Bay buraxır
- 3 Cloves
- 1 Çili bibəri
- 50 ml Rama Cremefine
- 1 TSP Qida nişastası
- Qarnir yeməkləri:
- 2 Dilimlənmiş yerkökü
- 300 g Yaşıl lobya
- Duz və istiot
- 1 çimdik Şəkər
- 200 g Pasta
- 2 L Duzlu su
- 1 tbsp Kərə yağı
- 0,5 İncə doğranmış soğan
- 1 tbsp Doğranmış cəfəri
təlimat
- Göbələkləri təmizləyin və kəsin.
- Donuz ətinin boynunu xardalla ovuşdurun və orta odda duru yağda qızardın.
- Bekonu kiçik kublara kəsin və qızardın.
- Soğan, sonra pırasa əlavə edin, ağ şərab və bulyona tökün. Dəfnə, mixək, bibər əlavə edin. Pişirmə təqribən. 1.5 saat
- Ənciri incə kublara kəsin və limon və portağal qabığından alınan bal ilə sousa əlavə edin. Bu, sousa dadlı bir dad verir. (Onsuz etmə)
- Yerkökü və yaşıl lobya tarazlayın.
- Soğanı kərə yağında şəffaf olana qədər qızardın, içinə tərəvəzləri atın və ədviyyat edin. Otlar əlavə edin.
- Makaron suyunu qurun. Pişirmə vaxtının bitməsinə 25 dəqiqə qalmış.
- Krem və xardal əlavə edin, dadmaq üçün ədviyyat edin. Əti kəsin və boşqablara düzün.
- Pastanı bişirin, süzün.
- Qarğıdalı nişastası ilə sousu bir az qatılaşdırın. Hər şeyə xidmət edin.
- Sabah günorta qalıqları olacaq.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 71kcalKarbohidratlar: 3.4gProtein: 4.7gFat: 3.9g
