John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 600 g Kartof
- 100 g Yerkökü
- 100 g Ləkə
- 100 g Soğan / 2 ədəd
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 litr Tərəvəz bulyonu (4 çay qaşığı ani bulyon)
- 1 TSP Sürtülmüş marjoram
- 4 böyük çimdiklər Dəyirmandan qaba dəniz duzu
- 4 böyük çimdiklər Dəyirmandan rəngli bibər
- 1 böyük çimdik Təzə rəndələnmiş muskat qozu
- 130 g 6 Nürnberq qril kolbasa
- 2 tbsp Günəbaxan yağı
- 1 tbsp Krem
təlimat
- Kartofu soyun, yuyun və doğrayın. Yerkökü qabığını soyun, uzununa yarıya bölün və diaqonal olaraq kiçik parçalara kəsin. Pırasa təmizləyin və yuyun, uzununa yarıya bölün və zolaqlara kəsin. Soğanları soyun, bir soğanı kublara və digərini yarıya bölün, dilimlərə kəsin və zolaqlara yığın.. Kərə yağı (1 xörək qaşığı) bir qazanda qızdırın, tərəvəzləri (kartof kubları, kök parçaları, pırasa zolaqları və soğan kubları) əlavə edin, qızardın. yaxşı. Və tərəvəz suyu (1 litr) üzərinə tökün / təmizləyin. Sürtülmüş marjoram (1 çay qaşığı), dəyirmandan iri dəniz duzu (4 böyük çimdik), dəyirmandan alınan rəngli bibər (4 böyük çimdik) və təzə üyüdülmüş muskat qozu (1 böyük çimdik) ilə ədviyyat edin. Hər şeyi qapaqla təxminən 20-25 dəqiqə qaynatın / qaynatın və nəhayət, kartof püresi ilə (çox incə deyil) döyün. Nürnberq kolbasalarını günəbaxan yağı (2 xörək qaşığı) ilə tavada qızılı rəng alana qədər qızardın. Tavanın kənarında soğan zolaqlarını da qızardın. Kolbasaları diaqonal olaraq parçalara ayırın və şorbaya qızardılmış soğan zolaqları və xama (1 osh qaşığı) əlavə edin / qarışdırın. Kartof şorbasını isti xidmət edin.
