John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Xəmir üçün:
- 200 g Un
- 50 g Semolina
- 2 tbsp Yağ
- 1 Pr Duz
- 9 Kompüter Yumurta sarısı
Doldurma üçün:
- 80 g Ricotta pendir
- 2 Kompüter Sarımsaq dişi
- 4 Kompüter Kral karides
- 1 Kompüter Yumurta sarısı
- Zhymian
- cəfəri
- Basil
- Chili
Vinaqret üçün:
- 350 g Təzə göbələk
- 2 Kompüter Şalot
- 300 ml Ağ balzam sirkəsi
- Qurudulmuş göbələklərdən hazırlanmış göbələk bulyonu (əvvəlcədən hazırlayın)
təlimat
ravioli
- Bütün inqrediyentləri qarışdırıb xəmir yoğurun. Xəmiri yarıya bölün və bir saat dayanmasına icazə verin.
- İçlik üçün bütün inqrediyentləri mümkün qədər kiçik doğrayın və rikotta və yumurta sarısı ilə qarışdırın. Qarışığı bibər və duz ilə səpin.
- Xəmiri nazik təbəqələrə yuvarlayın. İçliyi ilə bir zolaq örtün və yumurta sarısı ilə fırçalayın. Digər zolağı üstünə qoyun və istədiyiniz formaları kəsin. Hazır ravioli bol duzlu suda al dente olana qədər bişirin.
vinaigrette
- Göbələkləri incə doğrayın və göbələklərlə qızardın. Sonra hər ikisini tavadan çıxarın və əvəzinə qaynar tavaya bulyonu tökün. Bunu sirkə ilə ədviyyat edin. Başqa bir tavada zeytun yağında bol təzə sarımsağı qızardın və istədiyiniz miqdarda karides əlavə edin. Karideslərə bir az limon suyu və təzə cəfəri əlavə edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 206kcalKarbohidratlar: 21.1gProtein: 6.5gFat: 10.6g
