Rucki-Zucki Balqabaq Toxumu ilə Kəpək Çörəyi

İlıq suya bir çimdik şəkər əlavə edin və mayada parçalayın və həll olunsun. Kəpəkli unu bir qaba qoyun, balqabaq toxumu və duz ilə yaxşıca qarışdırın, alma sirkəsi əlavə edin və nəhayət maya suyunu emal edin və indi hər şeyi özlü bir xəmir halına gətirin - bunun ən sürətli və ən yaxşı yolu əllərinizlə etməkdir. .

Çörək qabını perqament kağızı ilə düzün - bu, perqament kağızını əzsəniz, soyuq axan suyun altında isladıb yaxşıca sıxsanız yaxşı işləyir - onda perqament kağızı asanlıqla bütün formalara uyğunlaşdırıla bilər.

Çörək xəmirini dincəlmədən çörək qabına əyin, hamarlayın və sonra SOYUQ sobaya qoyun və yalnız bundan sonra sobanı 200 dərəcə yandırın. Bir saat bişirin. Sonra çıxarın və qəlibdə 15 dəqiqə sərinləyin, sonra qəlibdən çıxarın və tel çarxda tamamilə soyumasını gözləyin.