Səudiyyə mətbəxinə giriş

Səudiyyə Ərəbistanı mətbəxi Yaxın Şərq, Hindistan və Afrikadan gələn ləzzətlərin və təsirlərin ərimə qabıdır. Ölkənin kulinariya ənənələri əsasən dəvə və keçi əti, xurma və süddən istifadə edən bədəvi mədəniyyətinə əsaslanır. Bu gün Səudiyyə mətbəxi ölkənin müxtəlif mədəni irsini əks etdirən geniş çeşiddə yeməkləri ehtiva etmək üçün təkamül etmişdir.

Yemək Səudiyyə Ərəbistanı mədəniyyətində və qonaqpərvərliyində mühüm rol oynayır, buna görə də yeməklər tez-tez ailə və dostlarla paylaşılır. Ənənəvi yeməklər diqqətlə və diqqətlə hazırlanır və bir çox reseptlər nəsildən-nəslə ötürülür. Səudiyyə Ərəbistanının ləzzətlərindən dadmaq istəyirsinizsə, sınamaq üçün çoxlu dadlı yeməklər var.

Ənənəvi səhər yeməyi yeməkləri

Səudiyyə Ərəbistanı adətən çörək, pendir və müxtəlif dips və spreylərdən ibarət doyurucu səhər yeməyi ilə tanınır. Bəzi məşhur səhər yeməyi yeməklərinə murdar medamlar, fava lobyasından hazırlanmış güveç və pomidor əsaslı sousda bişmiş yumurta ilə hazırlanan şakşuka daxildir. Səudiyyə səhər yeməyinin başqa bir əsası vermicelli əriştəsi, yumurta və ədviyyatlardan hazırlanan şirin və ləzzətli balaletdir.

Qəlyanaltılar və qəlyanaltılar

Səudiyyə Ərəbistanı mətbəxində paylaşmaq üçün mükəmməl olan müxtəlif qəlyanaltılar və qəlyanaltılar var. Məşhur yeməklərdən biri humusdur, noxud, tahin və zeytun yağından hazırlanmış çərəzdir. Digər sevimli yemək isə ızgara badımcan, tahin və sarımsaqdan hazırlanan çərəzli mutbbaldır. Dadlı qəlyanaltı üçün ədviyyatlı ət və ya tərəvəz ilə doldurulmuş qızardılmış xəmirdən sambusa cəhd edin.

Ət ilə əsas yeməklər

Ət Səudiyyə Ərəbistanı mətbəxinin əsas məhsuludur və seçmək üçün çoxlu dadlı əsas yeməklər var. Populyar yeməklərdən biri də kabsadır, tez-tez toyuq və ya quzu ilə hazırlanan düyü əsaslı yeməkdir. Digər sevimli şawarma, marinadlanmış ətdən hazırlanmış sendviçdir, tüpürcək üzərində qızardılır və tərəvəz və qaymaqlı sous ilə verilir. Daha macəralı bir yemək üçün, tez-tez güveçlərdə və ya ızgaralarda təqdim olunan dəvə ətini sınayın.

Vegetarian əsas kursları

Vegetarian seçimləri Səudiyyə Ərəbistanı mətbəxində də geniş yayılmışdır. Populyar yeməklərdən biri üyüdülmüş noxud və ədviyyatlardan hazırlanmış və dərin qızardılmış falafeldir. Digər sevimli yemək makloubadır, tez-tez tərəvəz və ədviyyatlarla hazırlanan düyü əsaslı yeməkdir. Daha yüngül seçim üçün pomidor, xiyar və göyərti ilə hazırlanmış yağlı salatı sınayın.

Ədviyyatlar və ədviyyatlar

Ədviyyatlar və ədviyyatlar Səudiyyə Ərəbistanı mətbəxinin vacib hissəsidir və bir çox yeməklər aromatik ədviyyatların qarışığı ilə hazırlanır. Bəzi məşhur ədviyyatlara kimyon, keşniş, zerdeçal və kardamon daxildir. Dadlı və sitrus ədviyyatı olan sumaqdan tez-tez salatlara və ət yeməklərinə dad vermək üçün istifadə olunur.

Şirniyyatlar və Şirniyyatlar

Səudiyyə Ərəbistanı mətbəxi şirin və ləzzətli desertləri ilə tanınır. Məşhur yeməklərdən biri, bişmiş pendirdən və şərbətə batırılmış xırdalanmış xəmirdən hazırlanmış xəmir xəmiri olan künafadır. Başqa bir sevimli xəmir və baldan hazırlanan şirin xəmir paxlavadır. Təravətləndirici bir ləzzət üçün, qızılgül ətirli süd pudinqi olan mahalabiya dadın.

İçkilər və İçkilər

Çay Səudiyyə Ərəbistanında ən məşhur içkidir və tez-tez xurma və digər şirniyyatlarla verilir. Kardamom ilə dəmlənən güclü və ətirli qəhvə ərəb qəhvəsi də Səudiyyə Ərəbistanı mətbəxinin əsasını təşkil edir. Alkoqolsuz seçim üçün xurma, üzüm bəkməzi və qızılgül suyundan hazırlanmış şirin və ədviyyatlı içki olan jallabı sınayın.

Küçə Yeməkləri Sevimliləri

Küçə yeməkləri Səudiyyə Ərəbistanının ləzzətlərindən dadmaq üçün məşhur və sərfəli bir yoldur. Məşhur yeməklərdən biri tez-tez yemək arabalarından və tövlələrdən satılan şawarmadır. Başqa bir sevimli, ədviyyatlı ət və ya tərəvəz ilə doldurulmuş xırtıldayan xəmir xəmiri olan mutabbaqdır. Şirin bir yemək üçün şərbətdə isladılmış kiçik dönərlər olan luqaimatı sınayın.

Regional İxtisaslar

Səudiyyə Ərəbistanı böyük və müxtəlif ölkədir və hər bölgənin öz kulinariya xüsusiyyətləri var. Sahil bölgələrində samak mashwi (qrildə bişirilmiş balıq) və hamour (qrupçu) kimi dəniz məhsulları məşhurdur. Cənub bölgələrində tez-tez marquq (ənənəvi güveç) və jareesh (çatlanmış buğdadan hazırlanmış sıyıq) kimi yeməklər verilir. Şərq bölgələrində qursan (çörək növü) və harisa (buğda və yağdan hazırlanan desert) kimi yeməklər sevimlidir.