John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 kiloqram Ağ soğan
- 2 tbsp Kərə yağı
- 1 TSP Yağ
- 0,5 çay qaşığı Duz
- 0,5 şüşə Ağ şərab (quru)
- 1 tbsp Un
- 1 litr Mal əti suyu
- 1 TSP Kəklikotu qurudulmuşdur
- 1 TSP Qurudulmuş rozmarin
- 2 Bay buraxır
- Duz və istiot
- 3 kaşığı kaşığı Konyak və ya brendi (isteğe bağlı)
- 1 Baguette
- 1 barmaq Sarımsaq
- 200 g Gruyere pendiri (rəndələnmiş)
təlimat
Şorbanı qaynadın
- Şorba üçün soğanı soyun, yarıya bölün və yarım halqalara kəsin. Kərə yağı böyük bir qazanda əridin və yağ, duz və soğan əlavə edin. Narahat olmayın: əvvəlcə çox soğan kimi görünür. Amma bu, məhz belə olmalıdır. Soğanları orta istilikdə ən azı 30 dəqiqə karamelize edin. Soğanlar yumşaq və qızılı qəhvəyi olduqda hazırdır.
- Soğanlar hazır olduqdan sonra ağ şərab əlavə edin və şərabın köməyi ilə qazanın altından qovrulmuş ətirləri diqqətlə çıxarın. Sonra unu əlavə edin, qarışdırın və 1 dəqiqə qaynamağa buraxın. İndi bulyon, rozmarin və kəklikotu, həmçinin dəfnə yarpağı əlavə edin və qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın və təxminən 20 dəqiqə azaltmağa icazə verin. Sonra diqqətlə duz və istiot əlavə edin. Nəhayət konyak / brendi əlavə edin.
- Fırını 200 dərəcə yuxarı / aşağı istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Bageti dilimlərə kəsin və yarıya bölünmüş və soyulmuş bir diş sarımsaq ilə səthlərə sürtün. Şorbanı sobaya davamlı şorba qablarına qoyun. Sarımsaq çörəyini səthə qoyun və rəndələnmiş pendirlə səxavətlə örtün. Pendir əriyənə və çörəyin üstləri bir qədər xırtıldayana qədər bir neçə dəqiqə sobaya qoyun. Yaxşı iştaha!
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 3kcalKarbohidratlar: 0.2gProtein: 0.4gFat: 0.1g
