John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Süd kefirindən hazırlanmış turş xəmir
Əsas yanaşma
- 300 g Evdə hazırlanmış süd kefiri
- 300 g Buğda unu (alternativ olaraq buğda və ya çovdar unu)
- 1 litr şüşə
təlimat
Əsas yanaşma (1-ci gün)
- Hündür bir şüşə qab götürün və çəkilmiş 100 qram hisə verilmiş unu əlavə edin. Sonra göstərilən 100 qramda evdə hazırlanmış süd kefirini tökün. Plastik qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Sonra üzərinə boş şüşə qapaq qoyun və ya folqa ilə örtün və otaq temperaturunda 24 saat dayanmağa buraxın.
2 gün
- Ertəsi gün qidalanmağa davam edirsiniz və boş qapağı və ya folqa çıxarırsınız. Bu dəfə 50 qram qəhvəyi un və 50 qram südlü kefir var. Yenidən plastik qaşıqla yaxşıca qarışdırın/qarışdırın. Üzərini örtün və yenidən otaq temperaturunda 24 saat dayanmasına icazə verin.
3. Etiket; 4. Etiket; 5. Tag
- 2-ci bənddə təsvir olunduğu kimi hər şeyi qidalandırmağa davam edin və dayanmasına icazə verin. 5-ci gündən sonra turş xəmir öz turşuluğuna çatır və çörək, baget bişirmək və ya xəmir lazım olan yerdə istifadəyə hazırdır.
