John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
spagetti
- 200 g Makaron unu növü 00
- 1 Yumurta
- 1 çimdik Duz
- Su
pomidor suqo
- 2 Xırda doğranmış soğan
- 2 Sarımsaq mixəkləri, incə doğranmışdır
- Zeytun yağı
- 1 tbsp Çiy qamış şəkəri
- 1 tbsp Tomat pastası isti
- 1 shot Brendi
- 500 g Əklənmiş pomidor
- Duz
- Bibər
Əks halda
- 2 Bahar soğanı, nazik üzüklərə kəsin
- 0,5 dəstə Yaşıl qulançar
- Zeytun yağı
- 1 Buffalo mozzarella
təlimat
spagetti
- Unu bir qaba qoyun, bir çimdik duz və yumurta əlavə edin, lazım gələrsə, bir az daha su və sonra hər şeyi elastik bir xəmirə yoğurun, şəffaf folqa ilə sarın və otaq temperaturunda ən azı 30 dəqiqə buraxın.
- Sonra makaron maşını ilə nazik şəkildə yuvarlayın və spagetti əlavəsi ilə spagetti halına salın, sonra kifayət qədər duzlu suda al dente qədər bişirin.
pomidor suqo
- Bir qazanda bir az zeytun yağı qızdırın və soğanı və sarımsağı şəffaf olana qədər qızardın, sonra şəkər və ədviyyatlı tomat pastası əlavə edin və bir neçə dəqiqə qovurun. Sonra güclü konyak tire ilə deglaze və demək olar ki, tamamilə azaltmaq bildirin.
- Sonra pomidorları əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və ən azı 4 saat, tercihen daha uzun, qazan bağlı və ən aşağı temperaturda qaynamağa icazə verin. Nəhayət, dadmaq üçün yenidən ədviyyat edin.
Finiş
- Kuşkonmazı diaqonal olaraq kiçik parçalara ayırın - uclarını kənara qoyub başqa yemək üçün istifadə etdim. Tavada bir az yağ qızdırın və qulançar parçalarını fırlanaraq təxminən 4 dəqiqə qızardın.
- Spagettini boşaltın, bir kepçe makaron suyunu tutun və sousa əlavə edin. Spagettini yenidən qazana qoyun, suqo və qızardılmış qulançar əlavə edin, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və makaron boşqablarına düzün. İndi mozzarellanı doğrayın və makaronun üzərinə tökün və soğan halqaları ilə səpin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 44kcalKarbohidratlar: 7.9gProtein: 1.3gFat: 0.2g
