John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Salat üçün
- 100 g Qoyun südü pendiri
- 50 g Parmesan
- Iceberg kahı
- 100 g Qoz
- 2 tbsp Bal
- 200 g Albalı pomidorları
- Reyhan yarpaqları
- 100 g Qoyun südü pendiri
- 1 Chili
- 8 Qurudulmuş pomidor
- Duz
- Taşlayıcıdan bibər
- Soyuq sıxılmış zeytun yağı
Qızardılmış focaccia
- 50 g Kərə yağı
- 1 Rozmarin ilə Focaccia
- Reyhan yarpaqları
- 2 Sarımsaq mixək
- Duz
təlimat
- Əti yuyun, qurudun və bıçaqla cibini kəsin.
- Üstünə qoyun pendiri, parmesan (nazik dilimlənmiş) və arzuya görə göyərti əlavə edin. (Ədviyyat etmək lazım deyil, pendirlər hər şeyi gətirir və ət gözəl və yumşaq qalır)
- Filetoları bağlayın və mal əti iynələri ilə şiş.
- Hər tərəfdən 4-6 dəqiqə qızardın.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobada (100°) başqa 15 dəqiqə buraxın.
- Focaccia kublara kəsin. Kərə yağı qızdırın və içindəki fokaçları qızardın. Sarımsaq, reyhan əlavə edin və duz əlavə edin. Aysberq kahısını incə zolaqlara kəsin və süfrəyə yaydırın.
- Üstünə çili parçaları və feta pendirini yayın. Bir az zeytun yağı ilə çiləyiniz. Duz və istiot əlavə edin.
- Təzə pomidorları, qurudulmuş pomidorları və reyhan yarpaqlarını zeytun yağında qızdırın. (Zəhmət olmasa qızartmayın!) Salatın üzərinə yayın. Qızardılmış focaccia kublarını istədiyiniz kimi yayın.
- Balda qozu karamelize edin.
- Qoz-fındıqları salatın üzərinə “tac” kimi yayın və dərhal xidmət edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 313kcalKarbohidratlar: 7.8gProtein: 10gFat: 27.1g
