Ayran Əvəzediciləri: Üç Yaxşı Alternativ

Ayran: Bu alternativlər mövcuddur

Əlinizdə ayran yoxdursa, lakin reseptiniz bu tərkib hissəsinə uyğun gəlirsə, digər qidaları əvəz edə bilərsiniz.

1. Evdə ayran yoxdursa, tərkib hissəsini eyni miqdarda qatıqla əvəz edə bilərsiniz. Beləliklə, 250 mililitr ayran lazımdırsa, onun yerinə 250 qram qatıq istifadə edin.
2. Adi süd də yaxşı alternativdir. Ancaq burada bir turşulaşdırıcıya ehtiyacınız var, onu əvvəlcə südə əlavə etməlisiniz. 250 mililitr ayran lazımdırsa, 235 mililitr südə bir kaşığı limon suyu və ya sirkə əlavə edin və hər şeyi təxminən 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bu müddət ərzində süd bir az qalınlaşacaq və yaxşı bir əvəz edəcək.
3. Nə qatıq, nə də süd yoxdursa, alternativ tərkib hissəsi kimi kefirdən istifadə edə bilərsiniz. Burada ayranı yenidən 1:1 əvəz edə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, kefiri özünüz də edə bilərsiniz.