Şirin sendviçlər - Milad peçenyesi

Sadalanan maddələr təxminən 70 ədəd təşkil edir. Bütün maddələr soyuq olmalıdır.

Bir qarışdırıcı qabda badamları süzülmüş unla qarışdırın, şəkər, bir çimdik duz və rəndələnmiş şokolad əlavə edin. Ortada bir çuxur basın və yumurtanı içəri sürüşdürün.

Soyuq kərə yağı kiçik parçalara tökün və hər şey gözəl və xırdalanana qədər elektrik mikserinin xəmir çəngəl ilə hər şeyi qarışdırın. İndi xəmiri iş səthinə tökün və az unlu əllərlə mümkün qədər tez hamar bir xəmir halına gətirin.

Xəmir iş səthinə yapışmağa başlayanda "çox az" un əlavə edin. Beləliklə, xəmir artıq əllərə yapışmayanda "hamar" olur.

İndi dörd hissəyə kəsilir və hər bir hissə təxminən 3-4 sm diametrli bir rulona yuvarlanır. Sonra folqa ilə sarın və soyuducuda bir neçə saat sərinləyin.

Bişirmək üçün qabları çörək kağızı ilə örtün və sobanı 180 dərəcə qızdırın. Xəmir rulonlarını dilimlərə kəsin (təxminən 1/2 sm qalınlığında), çörək qabına qoyun və qızılı rəng alana qədər (lakin çox tünd olmayan) 15 dəqiqə bişirin - sonra tamamilə sərinləyin.

Şəkər tozunu sous tozu və yumurta likörü ilə fırçalamaq üçün buzlanma halına salın. Onunla soyuq "şirin sendviçləri" yayın - mən bunu bıçaqla edirəm, sanki həqiqətən çörək yayırsınız.

Dərhal doğranmış püstələrə az-az səpin və buzlanma qatılanana qədər gözləyin. Təxminən bir həftədən sonra bu Milad peçenyeləri çox xırda olur (əgər o vaxta qədər oradadırlarsa - mən bunu artıq başqa cür yaşamışam)!

İpucum: ailədən yaxşı gizlənin. Mənim xalqım, əlbəttə ki, bunun günahını hələ festivaldan əvvəl bizimlə bu qədər peçenyeni gizlincə yeyən bədnam “Milad siçanı”nda görür.

Yeri gəlmişkən, mənim digər sevimli Milad peçenyelərinə burada baxmaq olar: Milad peçenyeləri ....