John Myers
Tayland reyhan pesto necə hazırlanır
Lazım olan inqrediyentlər: 150ml fıstıq yağı, 100q anakardiya, 100q təzə tay reyhan, 2 çili bibəri, 3 diş sarımsaq, 1 çubuq limon otu, 20q təzə keşniş, 2 xörək qaşığı balıq sousu (və ya alternativ olaraq soya sousu, şirə 2 m.), 0.5 xörək qaşığı. çay qaşığı şəkər və bir çimdik duz. Bu necə işləyir:
- Anakardiya qoz-fındıqlarını tavada qısa müddətə qızardın. Alternativ olaraq, bəzi supermarketlərdə artıq qovrulmuş anakardiya ala bilərsiniz. Limonotunun yumşaq hissəsini incə doğrayın. Həmçinin, bibər və sarımsağın mixəklərini doğrayın.
- Anakardiya, bibər, limon otu, sarımsaq, fıstıq yağı, balıq sousu, əhəng suyu və şəkəri blenderə qoyun və incə doğrayın.
- Fesleğen və keşniş yarpaqlarını qoparın. Onları təxminən yarıya bölün və sonra yarpaqları qarışdırıcıya əlavə edin. İstədiyiniz tutarlılığa çatana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Pestonun daha incə olmasına üstünlük verirsinizsə, blenderin bir az daha işləməsinə icazə verin.
- Nəhayət, pestoya duz əlavə edin. İndi onu birbaşa qabın üzərinə qoyub ləzzət ala bilərsiniz.
- Əgər pestodan dərhal istifadə etmək istəmirsinizsə, onu stəkana qoyun. Beləliklə, bu həm də gözəl bir hədiyyə ideyasıdır.
