Vanil ilə Tay Yaşıl Karri

Daxili toyuq filesi yuyun, qurudun və dişlək ölçülü parçalara kəsin. Digər inqrediyentlər kəsilənə və hazırlığa hazır olana qədər kənara qoyun.

Bolqar bibəri və soğanı da yuyub doğrayın. Yuyulmuş zucchini və pırasa nazik dilimlərə kəsin. Sarımsağın qabığını soyun və doğrayın. Vanil qabığını kəskin bıçaqla yarıya bölün, pulpanı çıxarın.

Wokda və ya hündür tavada yağı qızdırın, çevirərkən əti hər iki tərəfə hissə-hissə qızardın. Duz və istiot. Qızardılmış quş ətini çıxarın və kənara qoyun.

İndi qalan yağda yaşıl köri pastasını qısa müddətə qızardın, bir az duz əlavə edin. İndi əvvəlcə sarımsaq kublarını, sonra soğanı əlavə edin, həmçinin qısaca qızardın. Nəhayət, doğranmış paprika və pırasa və balqabaq dilimlərini əlavə edin; Qarışdırarkən, hər şeyi dişləməyinizə qədər birlikdə bişirin.

Tərəvəzlər dişləmək üçün lazımi möhkəmliyə malik olduqda, qovrulmuş əti woka qaytarın və hər şeyi birlikdə qarışdırın. İndi hər iki kokos südü qutusunun içinə tökün (birlikdə 800 ml). Limon suyu, duz, istiot, şəkər, vanil pulpası, Saoja və Worcester sousu ilə ədviyyat edin. Həmçinin hindistan cevizi sousuna vanil qabığının qırılmış yarısını əlavə edin. İndi sousu qatılaşdırıcı səpin. Hər şeyi birlikdə təxminən 5-8 dəqiqə yarım odda sous istənilən tutarlılığa gələnə qədər bişirin.

Nəhayət, yaranan sousdan vanil qabığının iki yarısını çıxarın (düdüklə ..!), bişmiş Asiya yeməyini dadmaq üçün səpin. Bəlkə sonra zövqünüzə və ya öz zövqünüzə görə bir az ədviyyat əlavə edin.

Dörd boşqabın üzərinə vanil ləzzətli hazır Tay yaşıl körisini yayın, bir az xiyar səpin və dənəli basmaiti və ya jasmin düyü ilə süfrəyə verin.

Uğurlar və bol iştaha.