John Myers
Niyə hər gün yulaf ezmesi yeməlisiniz? Yulafla niyə sağlamlığınız üçün yaxşı bir şey etdiyinizi sizə göstərəcəyik.
Az qiymətləndirilən superfood
Onlar ürəkaçan, zərif və ağızda əriyir: yulaf lopaları. Müsli almanların sevimli səhər yeməyindən biridir. Onlar təkcə bizi doldurmur, həm də çox sağlamdırlar:
Yulaf qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyir
ABŞ-da aparılan araşdırmaya görə, gündəlik sıyıq istehlakı diabet riskini təxminən üçdə bir azaldır. Yəqin ki, yulafın tərkibindəki saponinlər buna cavabdehdir. Bu fitokimyəvi maddələr qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır və insulin ifrazını artırır. Yulafda yüksək miqdarda pəhriz lifi də qan şəkəri səviyyəsinin tənzimlənməsini dəstəkləyir və qanda yağ və xolesterin səviyyəsini aşağı salır.
Yulaf həzmi yaxşılaşdırır
Yulaf ezmesi mədə-bağırsaq şikayətlərinə qarşı kömək edir. Amma əslində niyə? Həzm olunmayan lif mədə və bağırsağın selikli qişasında təbəqə əmələ gətirir və onu mədə turşusundan qoruyur. Eyni zamanda, yulaf həzmi gücləndirir: öd turşularını azaldır və beləliklə qəbizliyin qarşısını alır.
Yulaf sizi incə və gözəl edir
350 qramda təxminən 100 kalori olan yulaf ezmesi kifayət qədər aşağı kalorilidir. Bundan əlavə, yulaf çoxlu doymamış yağ turşularını ehtiva edir və yağ yandırılmasını dəstəkləyən yüksək maqnezium tərkibi ilə parlayır. Uzun zəncirli karbohidratlar və çoxlu lif sizi daha uzun müddət tox saxlayır – bu, həmçinin yeməkdən sonra şirniyyata olan həvəsi də aradan qaldırar.
Bundan əlavə, yulaflarda mis, sink və manqan iz elementləri var. B vitamini ilə birlikdə sağlam saçlar, təmiz dəri və güclü dırnaqları təmin edirlər. Yulafın tərkibində olan biotin hətta saç tökülməsinin qarşısını ala bilir.
Yulaf xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir
Müxtəlif Amerika araşdırmalarına görə, yulafın tərkibində olan fitokimyəvi maddələr (və ya ikinci dərəcəli bitki maddələri) xərçəng əleyhinə təsirə malikdir. Hər gün yulaf ezmesi yesəniz, kolon xərçəngi riski on faizə qədər azala bilər.
Yulaf ürək və sinir sistemi üçün faydalıdır
Yulafın tərkibində olan 3-amin turşuları və linoleik turşu (“yaxşı yağlar”) ürək və beyin funksiyalarını yaxşılaşdıra bilər. B vitaminləri həm də mərkəzi sinir sistemini qoruyur və yaxşı əhval-ruhiyyə yaradır, çünki onun tərkibindəki B vitamini 6 əhval-ruhiyyəni yüksəldən, yəni sizi yaxşı əhval-ruhiyyədə saxlayan serotonin səviyyəsini yüksəldir. Təcrübəli yulaf ezmesi bilicisi bundan xilas ola bilər. B1 və B6 vitaminləri hətta başgicəllənmə, yorğunluq və sinir iltihabının qarşısını alır.
Yulaf osteoporozun qarşısını ala bilər
Yulafın tərkibindəki yüksək kalsium sümükləri gücləndirir və osteoporozun qarşısını alır. Yulaf qatqısı olan vanna hətta revmatizm və bədən ağrılarını da aradan qaldıra bilər. Kalsium dişləri də gücləndirir, buna görə də diş çıxaran uşaqlar üçün xüsusilə tövsiyə olunur.
Yulaf enerji tədarükçüsüdür
Lifdən əlavə, yulafın tərkibində zülallar, B vitaminləri və minerallar da var. Bu birləşmədə onlar ideal enerji tədarükçüsüdürlər (buna görə də çoxsaylı yüksək performanslı idmançılar yulaf ezmesi ilə and içirlər). Bundan əlavə, yulaf immunitet sistemimizi gücləndirir ki, stress zamanı belə tez soyuqlamayaq.
