John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Puy mərciməli alma salatı
- 100 g Puy mərcimək
- 1 dəstə Arugula
- 100 g Rəngarəng qəlyanaltı pomidorları
- 1 Qəlyanaltı xiyar
- 2 Bahar soğan
- 1 Turş alma
- 0,5 Əhəng, şirə
sarğı
- 1 tbsp Dijon hardalı
- 2 Sarımsaq dişi
- 0,5 Əhəng, şirə
- 1 shot alma şirəsi
- 50 ml Kolza yağı
- 1 tbsp Bal
- Duz
- Dəyirmandan qara bibər
Quş qaraciyəri
- 300 g Quş qaraciyəri
- 1 tbsp Kərə yağı
- 1 shot Yağ
- Duz
- Dəyirmandan qara bibər
təlimat
Puy mərciməli alma salatı
- Puy mərciməklərini dörd qat su ilə qaynadək gətirin, sonra 15 dəqiqə zəif odda bişirin. İndi bir ələk üzərinə tökün və mərciməkləri soyuq axan suyun altında yuyun və yaxşıca süzün.
- Raketdən uzun sapları çıxarın və raketi dişləyəcək parçalara kəsin və salat qabına qoyun. Puy mərciməkləri əlavə edin. Rəngarəng qəlyanaltı pomidorlarını dilimlərə kəsin və qaba əlavə edin. Qəlyanaltı xiyarlarını incə dilimlərə kəsin və əlavə edin.
- Soğanları nazik halqalara kəsin və salata əlavə edin. Səkkizinci alma və nüvəni çıxarın və incə dilimlərə kəsin - qabığını almanın üzərində buraxın - və həmçinin hər şeyi salata əlavə edin və alma dilimlərini əhəng suyu ilə çiləyiniz və yaxşı qarışdırın.
sarğı
- Sarğı üçün inqrediyentləri hündür bir qaba qoyun və sehrli çubuqla kremli sarğıya püre edin.
Quş qaraciyəri
- Quş ciyərini çox yaxşı təmizləyin və sonra soyuq axan suyun altında yuyun və mətbəx kağızı ilə qurudun. Bir tavada bir qaşıq kərə yağı bir az yağla qızdırın və qaraciyəri hər iki tərəfə orta temperaturda 3-4 dəqiqə qızardın, həyat heç bir halda sərtləşməməlidir.
- Sonra qaraciyəri tavadan çıxarın və duz və istiot əlavə edin.
bitirmək
- Sousu salatın üzərinə tökün və yenidən yaxşıca qarışdırın, sonra salatı boşqablara və ya düz qablara düzün və sonra quş ciyərini əlavə edin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 349kcalKarbohidratlar: 7.2gProtein: 12.8gFat: 30.3g
