Ənənəvi İndoneziya əsas yeməkləri: Giriş

İndoneziya zəngin kulinariya ənənələri olan bir ölkədir. Onun mətbəxi cəsarətli dadları, ədviyyatların istifadəsi və müxtəlif maddələrlə tanınır. Ənənəvi İndoneziya əsas yeməkləri ölkənin mədəniyyətinin və tarixinin əksidir. Onlar bölgədən bölgəyə dəyişir, hər biri özünəməxsus dadı və hazırlanma üsulları ilə fərqlənir. Bu yeməkləri həm indoneziyalılar, həm də əcnəbilər sevirlər.

İndoneziya mətbəxi krevet pastası, kokos südü, limon otu və xurma şəkəri kimi inqrediyentlərin istifadəsi ilə xarakterizə olunur. Mətbəx Malayziya, Hindistan və Çin kimi qonşu ölkələrin mətbəxindən də təsirlənir. İndoneziyanın əsas yeməkləri çox vaxt ölkənin əsas qidası olan düyü ilə verilir. İndoneziyalılar öz mətbəxləri ilə fəxr edirlər və ənənəvi yeməklər tez-tez xüsusi günlərdə və bayramlarda verilir.

Nasi Goreng: Klassik İndoneziya qızardılmış düyü

Nasi Goreng həm yerli əhali, həm də turistlər tərəfindən bəyənilən məşhur İndoneziya yeməyidir. Tərəvəz, yumurta və ətlə düyü qızartmaqla hazırlanan sadə, lakin dadlı yeməkdir. Yemək İndoneziya ədviyyatları ilə ədviyyatlıdır və sambal, ədviyyatlı çili sousu ilə verilir. Nasi Goreng, karides, toyuq və ya mal əti kimi müxtəlif maddələrlə hazırlana bilən çox yönlü bir yeməkdir.

Nasi Goreng-in mənşəyi aydın deyil, lakin onun 18-ci əsrdə Çin İndoneziya icmasından yarandığı güman edilir. Bu gün İndoneziyanın ən sevimli yeməklərindən biridir və onu ölkənin demək olar ki, hər yerində tapmaq olar. Nasi Goreng səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməl olan tez və asan yeməkdir. İndoneziyaya gələn hər kəsin mütləq sınaması lazım olan yeməkdir.