İlıq Qulançar Salatında Keçi Pendirinin Varyasyonları

Raketi yuyun, təmizləyin və boşaltın. Yumurtaları bərk qaynadın və incə doğrayın. Pomidorları dörddə birinə kəsin, nüvəni (toxumları) çıxarın və incə doğrayın. Qulançar yuyun və təmizləyin. Ağ qulançarın qabığını tamamilə soyun. Yaşıl qulançarın yalnız aşağı üçdə biri. Duzlu suyu kərə yağı və şəkərlə qızdırın və təxminən 6 dəqiqə ağ qulançarın 15 sapını bişirin. Kuşkonmazı boşaltın və isti saxlamaq üçün 80 ° C-də əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Ağ qulançarın qalan hissəsini kiçik parçalara ayırın və yuxarıda göstərildiyi kimi təxminən 12 dəqiqə bişirin (çünki bu daha kiçikdir). Yaşıl qulançarı kiçik parçalara ayırın və tavada qızardın, duz və istiot əlavə edin. Bütün qulançarları isti saxlamaq üçün sobaya qoyun.

Dadmaq üçün duz, istiot və göyərti yağ və sirkə ilə qarışdırın.

Keçi krem ​​pendirini bibər və doğranmış təzə reyhan ilə qarışdırın və kiçik topları yuvarlayın. Şam fıstıqlarını tavada qızardın, sərinləyin, torbaya qoyun və yuvarlanan sancaqla doğrayın. Əzilmiş şam qozlarını bir boşqaba qoyun və təzə keçi pendir toplarını şam qozları ilə örtün, sərinləyin. Keçi pendirini səhər yeməyi bekonuna sarın və soyudun.

Hər boşqaba bir az raket salatı qoyun. Üstünə bir çubuq ağ qulançar qoyun. Qulançar çubuğunun sonunda kiçik yaşıl və ağ qulançar parçalarını paylayın. Salat sousu ilə çiləyiniz və pomidor və yumurta ilə bəzəyin. Şam qozası ilə örtülmüş təzə keçi pendiri toplarını əlavə edin. Bir tavaya bir az yağ qoyun. Bekona bükülmüş keçi pendiri paketlərini hər iki tərəfdən xırtıldayana qədər bir az bal ilə qızardın və salata əlavə edin - dərhal xidmət edin.