John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 750 g Qarışıq doğranmış ət
- 100 g salami
- 4 tbsp Qızartmaq üçün zeytun yağı
- 1 Orta kök
- 1 bir parça Kərəviz soğanı
- 2 Doğranmış soğan
- Dəyirmandan qara bibər
- Duz
- 2 tbsp Tomat pastası
- 2 Sarımsaq mixəkləri doğranmışdır
- 150 ml Qırmızı şərab
- 100 ml Pomidor suyu
- 3 Bay buraxır
- 400 ml Toyuq bulyonu
- 0,5 TSP Chilli lopa
- Spagetti lazım olduqda
- Reggiano səpmək üçün sürtgəcdən keçirilmişdir
təlimat
- Salami, yerkökü və kərəvizi mümkün qədər incə doğrayın, soğan və sarımsağın mixəklərini xırda doğrayın. Güveçəni qapaqlı yumşaq bir atəşdə əvvəlcədən qızdırın.
- Tavada bir qaşıq yağı qızdırın və kök, kərəviz və soğan ilə salamı qızardın. Sonra güveçə köçürün. Tavada başqa bir qaşıq yağı qızdırın və qiymənin təxminən 1/3 hissəsini qızılı rəng alana qədər qızardın - həmçinin güveçə köçürün və yüngülcə duz və istiot səpin.
- Qalan kıyılmış əti də eyni şəkildə qızardın (iki partiyada) və sonra güveçə duz və istiot tökün. Son ziyafətdə tomat pastasını doğranmış sarımsaq ilə qısaca qızardın, qırmızı şərab və pomidor suyu ilə yağlayın və güveçə dəfnə yarpaqlarını əlavə edin.
- Qızartma dəstini toyuq bulyonu ilə tavada qaynadın və digər inqrediyentlərə bibər lopaları ilə əlavə edin. Bir dəfə qarışdırın, qapağı qoyun və qiymə sousunu qaynamağa buraxın və təxminən 30 dəqiqə bişirin. Sos bir az qaymaqlıdır, yoxsa bir az qarğıdalı nişastası ilə qatılaşdırın.
- Sos bişərkən spagettini duzlu suda al dente qədər bişirin, sonra süzgəcə tökün və təzədən ədviyyatladığınız sousla xidmət edin.
- Bir stəkan qırmızı şərab və bir kasa sürtgəcdən keçirilmiş Reggiano daxildir. Hər kəs öz makaronunu pendirlə səpə bilər.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 127kcalKarbohidratlar: 0.8gProtein: 10.3gFat: 8.6g
