Vegetarian saqqızlı ayılar: Bu maddələr bitki əsaslıdır

Tərkibi: Ənənəvi və vegetarian saqqızlı ayılar

Tipik saqqızlı ayıların niyə vegetarianlar və veganlar üçün yararsız olduğunu başa düşmək üçün məşhur konfetdə olan tipik inqrediyentləri nəzərdən keçirməlisiniz.

• Bir nömrəli inqrediyent: “Şəkər və dekstroz” – saqqızlı ayılar onlar qədər şirin olsunlar, bu maddələr əskik olmasın. Ümumiyyətlə, konfet təxminən 46 faiz tatlandırıcılardan ibarətdir.
• Biz “ləzzətlər”lə davam edirik – çox əhatəli bir termindir, onunla hər şeyi və heç nəyi nəzərdə tuturuq. Daha dəqiq desək, bu ləzzətlər müvafiq dadın meyvə-şirəsi konsentrat qarışığından ibarətdir.
• “Təbii boyalar” da var – bunlar, təxmini desək, müxtəlif bitki və meyvə ekstraktlarından əldə edilir. Məsələn, yaşıl saqqızlı ayı rəngini alma, kivi, ispanaq və gicitkən qarışığından alır.
• Və nəhayət: "Jelatin" - saqqızlı ayının əsas komponenti. Jelatin termini həmçinin tipik saqqızlı ayıları vegetarianlar və veganlar üçün yararsız edən günahkarı gizlədir, çünki jelatin donuz ətinin qabıqlarından alınır və buna görə də heyvan tərkiblidir.

Heyvan əvəzinə tərəvəz

Bir vegetarian olaraq şirin ayılar olmadan məşğul olmamağınız üçün indi vegetarian versiyaları da istehsal olunur. Bunlar bağlayıcı, bitki əsaslı əvəzedicilərlə qarışdırılır. Onların tam tanış konsistensiyası yoxdur, lakin vegetarian saqqızlı ayıların dadı ən azı bir o qədər yaxşıdır. İndi tam olaraq hansı bitki tərkibli maddələrdən istifadə olunduğunu öyrənə bilərsiniz:

• "Nişasta" tanınmış qatılaşdırıcıdır və əsasən şorba və souslar üçün, həm də pudinglər üçün istifadə olunur. Bu, mütləq vegetarian saqqızlı ayılar hazırlamaq üçün bir seçimdir.
• “Pektin” həm də əsasən alma və limondan əldə edilən alternativ jelləşdirici agentdir. Supermarketlərdə və ya onlayn mağazalarda onu ya toz şəklində, həm də maye şəklində ala bilərsiniz.
• "Agar-Agar" ən məşhur tərəvəz bağlayıcı maddələrdən biridir və qırmızı yosunlardan hazırlanır. Adətən toz şəklində satılır və qaynatmaq lazımdır. Ancaq diqqətli olun: Əgər onu çox uzun müddət bişirsəniz, agar-aqar bağlama qabiliyyətini itirir.