John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
- 1 Soğan
- 1 Sarımsaq mixək
- 2 cm Təzə zəncəfil
- 1 Qırmızı bibər
- 400 g Yerkökü
- 2 tbsp Yağ, məsələn, hindistan cevizi və ya küncüt yağı
- 2 TSP Karri tozu, məsələn Madras Curry və ya Garam Masala
- 1 tbsp Qəhvəyi şəkər
- 200 g Dondurulmuş noxud
- 200 g Dondurulmuş yaşıl lobya
- 150 g Qırmızı mərcimək
- 400 ml Tərəvəz suyu
- 400 ml Kokos südü
- 200 g Dumanlı tofu
- Duz istiot
- 0,5 dəstə Keşniş və ya cəfəri
- 2 tbsp Hindistancevizi fişləri
təlimat
- Soğan, sarımsaq və zəncəfilin qabığını soyun və incə doğrayın. Çili bibərini yarıya bölün, nüvəni çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Yerkökü istədiyiniz kimi qabığı ilə və ya qabığı olmadan dilimlərə kəsin.
- Böyük bir qazanda yağı qızdırın. İçində soğan, sarımsaq, zəncəfil və bibəri təxminən iki dəqiqə tərləyin. Şəkər və köri tozunu əlavə edib qısaca qızardın. Sonra yerkökü dilimləri, noxud, mərcimək və lobya əlavə edin.
- Tərəvəz bulyonu və hindistan cevizi südünə tökün. Tərəvəzlər yalnız maye ilə örtülməlidir (lazım olduqda bir az tərəvəz bulyonu əlavə edin). Duz və istiot əlavə edin, qaynadək gətirin və sonra təxminən 15 dəqiqə aşağı və ya orta istilikdə qapaq bağlı olaraq bişirin. Hərdən qarışdırın.
- Köri qaynayarkən, tofunu təqribən kəsin. 2 sm ədəd. Keşniş və ya cəfərini xırda doğrayın. Pişirmə vaxtının bitməsinə təxminən 5 dəqiqə qalmış tofu əlavə edin. Dadmaq üçün yenidən ədviyyat edin və lazım gələrsə, yenidən ədviyyat edin. Üstünə keşniş və kokos çipləri səpin. Bu z uyğun gəlir. B. Rays.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 62kcalKarbohidratlar: 4.7gProtein: 2.7gFat: 3.6g
