John Myers
Qarpız toxumları bir çox cəhətdən istifadə edilə bilər. Heç kəsin bilmədiyi şey: qarpız toxumları sağlamdır və buna görə də istehlak üçün uygundur.
Pulpa təxminən 96 faiz su və yaxşı üç faiz karbohidratdan ibarətdir - təxminən bir faiz zülallar, yağlar, minerallar (kalsium, maqnezium), vitaminlər (beta karotin, vitamin C, B6, B2, B1) və liflər üçün qalır. Təəccüblü deyil ki, qarpızlar nadir hallarda "ən sağlam meyvələr" sırasına daxil edilir.
Buna baxmayaraq, qarpız ən çox axtarılan meyvələrdən biridir: 100 qram qarpızda cəmi 30 kalori olduğu, eyni zamanda sizi düzgün doldurduğu üçün arıqlamağınıza kömək edir. Və: Onlar yalnız susuzluğunuzu yatırmır, həm də çox dadlıdır. Bu üstünlükləri ilə, bir də zəhlətökən əsas toplama qəbul edir.
Ancaq bundan sonra özümüzü xilas edə biləcəyimiz şey budur! Xüsusilə qarpız toxumlarında vitaminlər (A, B, C), doymamış yağ turşuları, dəmir, maqnezium və kalsium var! Nüvələri tüpürən hər kəs kiçik sağlamlıq gücləndiriciləri olmadan edir.
Toxumları necə yemək olar:
- çeynəyən. Qarpız toxumlarını istehlak etməyin ən asan yolu, yəqin ki, onları yeməkdir. Soymaq və tüpürmək əvəzinə çeynəyin və udun. Çeynəmədikləri halda həzmləri daha çətin olduğu üçün dişləməkdən çəkinməmək lazımdır. Bədənimizi həzm etmədən qoyub getsələr, qida maddələri üçün də ayıb olardı...
- Yer. Əgər toxumlar sizin üçün çox acıdırsa, onları qarpız toxumu tozuna çevirə bilərsiniz. Bu, həm də uşaq oyunudur: toxumları yuyun, sonra qurudun və sonra onları üyüdün (ya məhlulda, ya da qəhvəçəkəndə). Pudra smuzilərə qarışdırıla bilər, salat və ya qatıq bəzəyi kimi istifadə edilə bilər və ya növbəti çörək xəmirində istifadə edilə bilər.
- sərxoş. Qarpız tumlarından hazırlanan çaya nə deyirsiniz? Toxumları əzin (2-ci bəndə baxın) və üzərinə qaynar su tökün. Şəkərsiz etmək istəyirsinizsə, çayı qovun suyu ilə qarışdıra bilərsiniz - dadlı!
- Qovrulmuş. Fərqli ölkələr, fərqli adətlər: Bir çox ölkələrdə qarpızların toxumları öz-özünə qızardılır və dişlənir - təxminən biz balqabaq toxumu ilə etdiyimiz kimi. Taxılları bir tavada yağda qızardın və bir çimdik duz (istəsəniz istiot) əlavə edin. Digər toxumlar kimi, qovrulmuş qarpız toxumları da salatlara və əsas yeməklərə əlavə olaraq uyğundur. İpucu: Əgər onları kokos yağında qovursanız və duz yerinə bir çimdik şəkər istifadə etsəniz, desertlər üçün də istifadə edə bilərsiniz.
- bişmiş. Ləpələri qovurmaq əvəzinə, onları bişirmək də olar. Sadəcə təmiz, qurudulmuş toxumları evdə hazırlanmış çörək və ya tort xəmirinə əlavə edin və bişirin. Özünüz qarpız tumlarını yemək istəmirsinizsə, onları əl işləri üçün istifadə edə bilərsiniz. Bəs nüvələr zənciri haqqında? Yoxsa bilərzik? Bunu etmək üçün ləpələri yuyun, qurudun, istəsəniz rəngləyin və zəncirə yapışdırmaq üçün kiçik deşiklər vurun.
