John Myers
Sarı lobya paxlalılar alt ailəsindən olan bitki növüdür və bağ paxlasının xüsusi formasını təmsil edir. Onlar həmçinin yağ paxlası kimi tanınır və yaşıl lobya ailəsinə və beləliklə, paxlalılara aiddir. İllik bir dırmaşan bitki olaraq, şaxtaya dözmürlər və ideal olaraq günəşli və küləkdən qorunan bağ bölmələrində və ya ərazilərdə böyüyürlər. Bu gün təklif olunan mum lobyaları demək olar ki, yalnız kol lobya növlərindən gəlir.
Mənşə
Bu paxlalılar əvvəlcə Mərkəzi və Cənubi Amerikanın tropik və subtropik meşələrindən gəlir. Onlar tarixdən əvvəlki dövrlərdə artıq orada geniş yayılmışdı. 16-cı əsrdə Portuqaliyalı qul tacirləri onları Afrika vasitəsilə Avropaya gətirdilər. Hal-hazırda bütün dünyada, lakin ilk növbədə Avropa və Şərqi Asiyada becərilir.
Mövsüm
Paxlalıların yalnız qısa yay mövsümü var. Almaniyada tarla paxlası maydan oktyabr ayına qədər yığılır. Təzə məhsullar və qurudulmuş toxumlarla yanaşı, onlar da tez-tez konservləşdirilmiş və dondurulmuş qidalar kimi satılır.
Dad
Bu növ lobya xüsusilə yumşaqdır və yumşaq bir dadı var.
istifadə
Lobya salatı reseptlərimizə uyğun olaraq donuz və ya güveç, güveç və salatlara bükülmüş göyərti ilə həm bütün lobya, həm də toxumlar özlüyündə gözəl dad verir. Məsələn, tərəvəz güveç reseptinə paxlalılar əlavə edin.
Saxlama/rəf ömrü
Lobya tez quruya, ləkələnə və çürüyə bildiyi üçün onların saxlama müddəti çox məhduddur. Soyudulmamış, çox vaxt yayda yalnız bir neçə saat saxlayırlar. Soyuducunun tərəvəz bölməsində 2 günə qədər. Mum paxlasının saxlama müddəti yaşıl lobya ilə müqayisədə daha azdır. Mum paxlası konservləşdirmə üçün yaxşıdır.
