John Myers
Giriş: Amerika Birləşmiş Ştatları və Onun Qida Mədəniyyəti
Birləşmiş Ştatlar onun yemək mədəniyyətində əks olunan mədəniyyətlərin və adət-ənənələrin ərimə qabıdır. Amerika mətbəxi müxtəlifdir, hər ştatın özünəməxsus yeməkləri və ixtisasları var. Ölkə fast food şəbəkələri ilə tanınır, lakin Amerika mətbəxində hamburger və kartof qızartmasından daha çox şey var. Dəniz məhsullarından tutmuş barbeküyə, etnik mətbəxdən desertlərə qədər ABŞ-ın hər kəs üçün təklif edəcəyi bir şey var.
Fast Food: İkonik Amerika Mətbəxi
Fast food Amerika mətbəxinin ən məşhur tərəfidir. Rahatlığı, sərfəliliyi və xidmət sürəti ilə xarakterizə olunur. ABŞ-da ən məşhur fast food şəbəkələrinə McDonald's, Burger King və Wendy's daxildir. Bu restoranlar hamburger, kartof qızartması və sərinləşdirici içkilərlə tanınır. Fast food, piylənmə və digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək yüksək şəkər, yağ və duz səviyyəsinə görə tənqid olunur. Bununla belə, tez və asan yemək axtaran bir çox amerikalı üçün məşhur seçim olaraq qalır.
Barbekü: Ətli Ləzzət
Barbekü Amerika mətbəxinin əsas məhsuludur və ölkədə zəngin tarixə malikdir. Ətin zəif alovda və ya dolayı istilikdə yavaş bişirilməsi, tez-tez odun tüstüsü əlavə edilməsi ilə xarakterizə olunur. Barbekü ABŞ-da məşhurdur, lakin xüsusilə Cənubi əyalətlərlə əlaqələndirilir. Fərqli bölgələrin ət növü, sousu və bişirmə üsulu ilə fərqlənən özünəməxsus barbekü tərzi var. Ən məşhur barbekü yeməklərindən bəzilərinə çəkilmiş donuz əti, qabırğa və döş əti daxildir.
Şükran Günü: Amerika Qidaları Festivalı
Şükran günü məhsul mövsümünün nemətini qeyd edən bir bayramdır. Bu, ABŞ-da ən vacib bayramlardan biridir və ailə və dostlarla böyük bir ziyafət təşkil edir. Ənənəvi Şükran yeməyinə hinduşka, içlik, kartof püresi, sous, zoğal sousu və balqabaqlı pasta daxildir. Bir çox ailənin Şükran Günü üçün özünəməxsus ənənələri və reseptləri var ki, bu da onu həqiqətən şəxsi və mənalı bayrama çevirir.
Cənub mətbəxi: mədəniyyətlərin qarışığı
Cənub mətbəxi Afrika, Avropa və Yerli Amerika təsirlərinin qarışığıdır. Ədviyyatlar, otlar və tərəvəzlərdən istifadə etməklə xarakterizə olunur. Cənub mətbəxində ən məşhur yeməklərdən bəzilərinə bamya, jambalaya və qızardılmış toyuq daxildir. Cənub mətbəxi həm də üyüdülmüş qarğıdalıdan hazırlanan və səhər yeməyi kimi təqdim edilən qırmağlardan istifadəsi ilə məşhurdur.
Nyu-York şəhəri: Beynəlxalq mətbəxin mərkəzi
Nyu-York şəhəri ABŞ-ın qida paytaxtı kimi tanınır. Dünyanın hər yerindən yeməklər təqdim edən restoranlarla mədəniyyətlərin və mətbəxlərin ərimə qazanıdır. Nyu-Yorkun ən məşhur yeməklərindən bəzilərinə pizza, simit və sosiska daxildir. Şəhər həm də çoxlu Michelin ulduzlu restoranları ilə gözəl yemək səhnəsi ilə tanınır.
Etnik yeməklər: Amerikanın ərimə qabı
Etnik mətbəx Amerika yemək mədəniyyətinin mühüm hissəsidir. Birləşmiş Ştatlar mədəniyyətlərin ərimə qazanıdır və bu, onun mətbəxində özünü göstərir. ABŞ-da ən məşhur etnik yeməklərdən bəziləri Meksika dolmalarını, İtalyan makaronunu, Çin qızartmasını və hind körisidir. Bu yeməklər Amerika mətbəxinin bir hissəsinə çevrilib və hər kəsin dadına baxır.
Desertlər: Amerikanın Şirin Dişi
Desertlər Amerika mətbəxinin mühüm tərkib hissəsidir. ABŞ-da alma piroqundan tutmuş cheesecake-ə qədər müxtəlif növ desertlər var. ABŞ-da ən məşhur desertlərdən bəziləri şokoladlı peçenye, keks və dondurmadır. Bir çox amerikalının şirin dişi var və desertlər bu həvəsi təmin etmək üçün məşhur bir üsuldur.
