Eggnog-da nə gedir?

Yüz illər əvvələ aid ənənəvi bayram içkisi, yumurtalı yumurta (buna görə də adı), süd, qaymaq, muskat qozu və vanil kimi ədviyyatlarla hazırlanır və rom, viski və/və ya brendi ilə gücləndirilir. Biz bir kartonda satın aldığınız yumurta qabığı ilə böyüdük və hər Milad bayramında biz uşaqlar bacardıqca çox içdik.

Yumurta ətəyinə adətən nə qoyursunuz?

Eggnog adətən rom, brendi və ya burbonla hazırlanır və Brown tünd rom və konyakın birləşməsi ilə başlamağı sevir. Amma mükafata getməyə ehtiyac yoxdur; o, münasib qiymətə yüksək dayanıqlı VS konyakından istifadə etməyi tövsiyə edir. Yüksək spirt səviyyəsi qalan maddələrin şirinliyini kəsəcək.

Eggnog nədən hazırlanır?

Eggnog ənənəvi olaraq yumurta, yumurta sarısı, şəkər, süd, ağır qaymaq və vanil ekstraktı ilə hazırlanır. O, tez-tez brendi ilə doldurulur və təzə rəndələnmiş muskat və/və ya darçın çubuqları ilə doldurulur.

Yumurta əti ilə nə yaxşı qarışır?

Konyak, yumurtalı ət üçün əlavə ediləcək ən ənənəvi spirt olsa da, ənənəvi reseptlərə görə siz tünd rom və konyak qarışığından da istifadə edə bilərsiniz. Yumurtalı ətəyi bir az daha şirniyyatlı istəsəniz, burbon da əlavə edə bilərsiniz, lakin biz rom və konyakdan yapışmağı məsləhət görürük ki, 'nog'un dadını qoruyasınız.

Yumurta qabını necə bişirirəm?

Yumurta qabığı sizi sərxoş edəcəkmi?

Şənliklərinizə bayram əhval-ruhiyyəsi əlavə etməklə yanaşı, eggnog, şübhəsiz ki, sizi sərxoş edə bilər - bu, sadəcə onu necə içmək istədiyinizdən asılıdır. Digər içkilər təsadüfən yaxşı qarışdırıcı rolunu oynasa da, yumurta ətinin təbii vəziyyəti əslində içkidir.

Niyə yumurta əti yalnız Miladda satılır?

Niyə süd istehsalçıları bütün il boyu yumurta ətini hazırlamırlar? Satılmır. Yumurta ətinə tələbat yüz illər əvvələ dayanan ənənəvi istehlak nümunələrinə uyğundur. Bu içki Britaniya aristokratiyasının qışda sevimlisi idi, o, xarab olmamaq üçün onu isti, konyak və ya şeri ilə qarışdıraraq qəbul edirdi.

Yumurta ətini isti və ya soyuq içirsiniz?

Eggnog adətən soyuq verilir, lakin siz onu qızdırmağı seçə bilərsiniz, xüsusən də qar adamı və ya buz konkisi hazırlamaqdan gəlirsinizsə. Siz brendi, rom və ya seçdiyiniz ruhla yetkinlik yaşına çata bilərsiniz, lakin o, sadəcə vanil və ya darçınla əlavə edilmiş dadlıdır.

Eggnog nədir?

Özündə yumurta əti süd və/və ya qaymaq, şəkər və bəli, yumurtanın emulsiyasıdır. Yumurta kremindən fərqli olaraq - adını seltzer və süd yağını qarışdırmaqla əldə edilən köpüklü, çırpılmış yumurta ağına bənzər teksturadan alan oxşar köhnə içki - yumurta ətindəki "yumurta" çox, çox realdır.

Niyə yumurta içirik?

Süd, yumurta və şeri varlıların qidaları idi, buna görə də yumurtalı ət tez-tez rifah və sağlamlıq üçün tostlarda istifadə olunurdu. Eggnog, 1700-cü illərdə içkinin gölməçəyə atladığı zaman bayramlara bağlandı. Amerika koloniyaları təsərrüfatlarla, toyuqlar və inəklərlə və tezliklə imzalanan tərkib hissəsi olan daha ucuz romla dolu idi.

Mağazadan alınan yumurta ətini necə içirsiniz?

Yumurta ətini təqdim etməyin ən klassik yolu heç bir hazırlıq tələb etmir və bayramlarda nahardan sonra yemək kimi mükəmməldir. Yalnız bir stəkana soyudulmuş yumurta ətini tökmək lazımdır. Şirniyyatlarla, xüsusən də süd və ya qaymaqlı bişmiş mallarla gözəl birləşir.

Yumurta qabığı nə qədər faydalıdır?

Mağazadan alınmış yumurta ətinə gəldikdə, adətən satış tarixi ilə gəlir. Bu tarix adətən içkinin təravətini nə qədər saxlayacağına dair yaxşı təxmindir. Açılmamış bir paket əlavə iki və ya üç gün üçün yaxşı olmalıdır, lakin çox da uzun deyil. Kartonu açdıqdan sonra o, təxminən 5-7 gün davam etməlidir.

Yumurta suyu içdikdən sonra niyə özümü pis hiss edirəm?

Qeydiyyatdan keçmiş diyetisyen Barbara Ruhs, "Yumurta əti "ağır" inqrediyentlərdən hazırlanır ki, başqa heç bir şey istisna edilməklə yeyildikdə mədə narahatlığına səbəb ola bilər".

Mən tək yumurtalı içə bilərəmmi?

Yumurta çörəyi adətən müstəqil bir içki və ya desert kimi istehlak edilsə də, ləzzətli fransız tostu, pancake və ya dondurma hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər.

Yumurta əti mədə üçün faydalıdırmı?

Ənənəvi olaraq yumurta, qaymaq, süd və şəkərdən hazırlanan kiçik bir porsiya belə əhəmiyyətli miqdarda kalori, yağ, doymuş yağ və əlavə edilmiş şəkərləri yığa bilər. Yumurta əti ilə bağlı əlavə sağlamlıq problemi də var: çiy yumurta ilə hazırlanırsa, qida zəhərlənməsi riski ola bilər.

Yumurta ətini hansı ölkə icad edib?

Heç kim yumurta ətinin dəqiq mənşəyini bilmir, amma o, əsrlər əvvəl İngiltərədə yaranıb. Babson Kollecinin qida tarixi professoru Frederik Douglass Opie tərəfindən yazılmış bir qida bloquna (indi ləğv edilmiş kimi görünür) görə, o, əvvəlcə Britaniya aristokratiyası üçün qış içkisi idi.

Necə yumurta əti sizə salmonella vermir?

Əgər resept çiy, döyülmüş yumurta ağını yumurta ətinə qatlamağı tələb edirsə, pasterizə edilmiş yumurtalardan istifadə edin. Çiy yumurta ağlarının Salmonella bakteriyasının olmadığı sübut olunmayıb. Yerli ərzaq mağazanızdan yumurtalı ət alsanız, yumurta pasterizə edilmiş yumurta ilə hazırlanmışdır. Onu bişirmək lazım deyil.

Niyə yumurta qabığı adlanır?

Onlayn Etimologiya Lüğətində deyilir ki, “eggnog” termini 1775-ci ildə təqdim edilmiş Amerika terminidir, “yumurta” və “nog” sözlərindən ibarətdir və “nog” “güclü ale” mənasını verir.

Qəhvəyə yumurta ətəyi əlavə etmək olar?

Bəli və dadı əladır. Yumurta ətini qəhvə kremi kimi istifadə etmək, qara qəhvəyə yarım fincan əlavə etmək qədər sadə ola bilər və ya qəhvənin tanış ləzzətini azaltmaq üçün onu ədviyyatlandıra bilərsiniz.

Yumurta çiy yumurtadır?

Ənənəvi eggnog çiy yumurta ilə hazırlanır. Yumurta ətəyinə spirt əlavə edilsə də, spirt qoruyucu kimi çıxış edir. Alkoqol yumurtalarda Salmonella və ya hər hansı digər bakteriyaların inkişafının qarşısını alır.

Yumurtanın dadı nəyə bənzəyir?

Yumurta çox şirin və qaymaqlıdır, bir qədər kremaya bənzəyir. Yumurta ətəyinə əlavə edilən darçın sayəsində bəzilərində bir az şirin ədviyyat var. İçkinizdə xüsusi toxunuş üçün içkinizə vanil də əlavə edə bilərsiniz.

Yumurta ətini isti süfrəyə vermək olar?

Dəqiq mənşəyi qeyri-müəyyən olsa da, isti yumurta əti yüz illərdir qış sosial həyatının əsasını təşkil edir. İsti və ya soyuq, spirtli və ya spirtsiz, zərif punch stəkanlarında və ya əhəmiyyətli fincanlarda verilə bilər. Yumurta içərisində olan yumurtalar təhlükəsiz temperaturda bişirilə bilər və ya çiy daxil edilə bilər.

Yumurtalı buz üzərində süfrəyə verirsiniz?

Qaymaqlı içkinin karton qutuları əksər ərzaq mağazalarının koridorlarında tapılsa da, heç bir yumurta ətəyi təzə hazırlanmış və dərhal xidmətə təqdim edilən, buz kublarının üzərində soyudulmuş və muskat qozu ilə ədviyyatlı olandan daha dadlı deyil.

Mağazada nə yumurta var?

Bu gün yumurta əti adətən yumurtanın bəzi birləşmələrindən (yalnız sarısı və ya sarısı və çırpılmış yumurta ağı), şəkər, süd, qaymaq, muskat və bəzən içkidən hazırlanır.

Yumurta ətim niyə xırdadır?

Bir Stack Exchange istifadəçisi deyir ki, pasterizasiya zamanı süd, yumurta və şəkər kifayət qədər qarışdırılmırsa, təzə yumurta ətinin qalın olması mümkündür. Bu, soyuduqda kremin süddən ayrılmasına səbəb olacaq. Sadəcə süd yağı olan krem, yumurta ətəyinizdə bərk parçalar kimi görünəcək.

Yumurta yağı daha sonra istifadə üçün dondurula bilərmi?

Yumurta altı aya qədər dondurula bilər. Ən yaxşı nəticələr üçün, dondurma zamanı genişlənməsinə imkan vermək üçün bir az əlavə otaq (yuxarıdan təxminən 1/2 düym boşluq) olan bir qabda yumurta ətini dondurun. Dondurulmuş yumurta qabığı, mağazadan alınmış və ya evdə hazırlanmış olsun, təxminən 6 ay ərzində yaxşı olmalıdır.

Yumurta qan təzyiqini artırırmı?

Yumurta istehlakının böyüklərdə sistolik və diastolik qan təzyiqinə əhəmiyyətli təsiri yoxdur.

Yumurta əti mədə ağrısına səbəb olurmu?

Yumurta əti həzm sistemi problemlərinə həssas olan insanlar üçün xüsusi bir problem ola bilər. Rom olmasa belə, yumurta əti zəngindir və tərkibində süd və qaymaq var. Süd şəkərini həzm etməkdə çətinlik çəkən milyonlarla insan üçün bu, gəyirmə, şişkinlik, qarın ağrısı, ishal və qaza səbəb ola bilər.

Yumurta qabığı yatmağınıza kömək edəcəkmi?

Doymuş mədə sizi çox yuxulu edə bilər. Eggnog bayram mövsümündə ərzaq mağazalarında geniş şəkildə satılır və ya bir resept tapıb özünüz edə bilərsiniz. Evdə hazırlanmış yumurta əti adətən bir neçə çay qaşığı rom ehtiva edir. Ağır, isti yumurta və rom qarışığı yuxuya səbəb olur.

Yumurta turşusu turşu reflüsinə kömək edirmi?

Yumurtanın yüksək yağ tərkibi, xüsusilə spirt əlavə edildikdə, onu ürək yanması üçün vacib bir içki halına gətirir. Hyuston reflü mütəxəssisləri, ürək yanması olmayan bir tətildən zövq almaq üçün Eggnog'u mülayim şəkildə istehlak etməyi tövsiyə edir. Alkoqol və yağlı qidalar özofagusun aşağı sfinkterini zəiflədir.