John Myers
Giriş: Panama Empanadaları
Panama empanadaları Panamada məşhur qəlyanaltı yeməyidir. Empanadalar müxtəlif inqrediyentlərlə doldurulan və sonra bişmiş və ya qızardılmış xəmir növüdür. Panamada empanadalar adətən mal əti, toyuq və ya pendir, həmçinin soğan və bibər kimi tərəvəzlərlə doldurulur. Onlar tez-tez qəlyanaltı və ya qəlyanaltı kimi verilir, lakin yemək kimi də yeyilə bilər.
Panama Empanadasının Tərkibi və Hazırlanması
Panama empanadalarını hazırlamaq üçün xəmir xəmiri adətən un, duz və sudan istifadə edərək hazırlanır. Sonra xəmir yuvarlanır və dairələrə kəsilir. Doldurma qiymə mal əti və ya toyuq ətini soğan, bibər və digər ədviyyatlarla bişirməklə hazırlanır. İçlik kimi pendir də əlavə edilə bilər. İçlik bişdikdən sonra xəmir dairəsinin ortasına qoyulur və kənarları bükülərək aypara şəklini alır. Empanadalar daha sonra xırtıldayan və qızılı qəhvəyi olana qədər qızardılır.
Panama Empanadalarının Küçə Yeməyi kimi populyarlığı
Panama empanadaları Panamada məşhur küçə yeməyidir. Onları ölkə daxilində ərzaq dükanlarında və yük maşınlarında tapmaq olar və tez-tez səhər yeməyi və ya qəlyanaltı kimi verilir. Empanadalar həm də məşhur ziyafət yeməyidir və tez-tez ad günləri və toy kimi qeyd etmələrdə verilir. Ənənəvi mal əti, toyuq və pendir doldurmalarına əlavə olaraq, Panamada dəniz məhsulları və ya meyvələrlə doldurulmuş empanadalar da daxil olmaqla bir çox empanada varyasyonları da var. Ümumiyyətlə, Panama empanadaları həm yerli sakinlər, həm də qonaqlar tərəfindən sevilən dadlı və çox yönlü qəlyanaltıdır.
