John Myers
Giriş: Bayramlarda yeməyin əhəmiyyəti
Yemək bütün dünyada mədəni bayramların ayrılmaz hissəsidir, çünki o, tez-tez insanları bir araya gətirmək və mədəniyyətin mühüm aspektlərini simvollaşdırmaq üçün istifadə olunur. Yeni Zelandiyada yemək həm Maori, həm də Pakeha icmaları, eləcə də Yeni Zelandiyanı vətəni adlandıran bir çox Sakit Okean adaları icmaları üçün mədəni bayramlarda mühüm rol oynayır.
Yeni Zelandiyada mədəni bayramlar və onların yemək ənənələri
Yeni Zelandiya hər birinin özünəməxsus yemək ənənələri olan müxtəlif mədəni bayramlara ev sahibliyi edir. Maori powhiri mərasimlərindən Pakeha Milad bayramlarına qədər yemək Yeni Zelandiyada mədəniyyət və icmanın qeyd olunmasının vacib hissəsidir. Sakit Okean Adalı icmaları, həmçinin Samoa palusami və Tonqa lu pulu kimi ənənəvi yeməklərin icma yığıncaqlarında məşhur olması ilə öz mədəni irsini yemək vasitəsilə qeyd edirlər.
Maori Mədəniyyəti: Yemək hörmət və qonaqpərvərliyin simvolu kimi
Maori mədəniyyətində yemək hörmət və qonaqpərvərlik simvoludur. Powhiri mərasimlərində ziyarətçilər hongi (ənənəvi Maori salamı) ilə qarşılanır, ardınca ortaq yemək verilir. Bu yemək hakari kimi tanınır və ev sahibinin qonaqlarına hörmət və qonaqpərvərlik göstərməsinin bir yoludur. Bu məclislərdə tez-tez qaynadılmış (donuz əti, kartof və kumara ilə hazırlanmış güveç) və Han (torpaq sobasında bişirilmiş yemək) kimi ənənəvi Maori yeməkləri verilir.
Pakeha Mədəniyyəti: Tarixin və Şəxsiyyətin əksi kimi yemək
Pakeha mədəniyyətində yemək çox vaxt tarixin və şəxsiyyətin əksidir. Məsələn, Yeni Zelandiyada Milad bayramı ölkənin Britaniya irsini əks etdirən ənənəvi qovurma yeməyi ilə qeyd olunur. Bununla belə, Yeni Zelandiyanın özünəməxsus təbii mühiti Pakeha mətbəxinə də təsir edib, pavlova (üstü meyvə ilə bəzədilmiş beze deserti) və hokey pokey dondurması (kiçik pətək parçaları ilə vanil dondurma) kimi yeməklər məşhur milli yeməklərdir.
Sakit Okean Adaları İcmaları: Qida İrs və İcmaya Bağlantı kimi
Yeni Zelandiyadakı Sakit okean adalı icmaları üçün yemək onların irsi və icması ilə əlaqədir. Chop suey (ət və tərəvəz ilə Çindən ilhamlanmış yemək) və çiy balıq salatı kimi ənənəvi yeməklər tez-tez ailə yığıncaqlarında və icma tədbirlərində verilir. Bu yeməklər Sakit Okean Adaları icmalarını öz mədəni irsi ilə əlaqələndirməklə yanaşı, həm də icma və aidiyyət hissini təmin edir.
Nəticə: Yeni Zelandiyanın Mədəni Şənliklərində Yeməyin Davamlı Önəmi
Yemək Yeni Zelandiyada mədəni bayramlarda mühüm rol oynamağa davam edəcək, çünki bu, icmaların öz mədəni irsi və bir-biri ilə əlaqə qurması üçün bir yoldur. Maori powhiri mərasimlərindən tutmuş Pakeha Milad yeməklərinə və Sakit Okean Adalı icma tədbirlərinə qədər yemək Yeni Zelandiyada hörmət, qonaqpərvərlik, tarix və icma simvoludur.
