John Myers
Mündəricat
show
Tərkibi
Raqut
- 480 ml alma şirəsi
- 300 g Əncir qurudulmuşdur
- 150 g Quru gavalı
- 0,5 TSP Portağal ləzzəti
Krem bruli
- 600 ml Krem
- 70 ml Bütün süd
- 1 TSP Bibər Ağ
- 0,5 parça Vanil pod
- 8 parça Yumurta sarısı
- 150 g Şəkər
təlimat
Raqut
- Bütün maddələri bir tencerede birləşdirin və qaynadək gətirin. Hərdən qarışdırın. Əncir (150q toxumlu və 150q toxumsuz) və gavalı yumşaq olana qədər (təxminən 10 dəq.) qaynamağa davam edin. Raqu bir az sərinləyin və sonra ayrı-ayrı kiçik qablara doldurun.
Krem bruli
- Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabında 5 odadavamlı qab hazırlayın.
- Bir qarışdırıcı qabda krem, tam süd və ağ bibəri qarışdırın. Vanil qabığının içini əlavə edin və ideal olaraq onu bir gecədə dik saxlayın.
- Yumurta sarısı və şəkəri qarışdırın və sonra çırpma ilə yavaş-yavaş kremli qarışığa qarışdırın.
- Qarışığı sobaya davamlı qablar arasında (5 sm-dən çox olmayan) bölün. Sonra çörək qabını isti və ya qaynar su ilə doldurun və sobaya qoyun. Mərkəzi bərk olana qədər təxminən 35-40 dəqiqə bişirin. Sobadan çıxarın və ən azı 2 saat sərinləyin.
- Sonra hər qaba təxminən ½ çay qaşığı şəkəri kremin üzərinə yayın və qalanını döyün. Sonra şəkəri alovlu maşınla maksimum qızılı rəng alana qədər əridin. Bitdi.
- Gavalı və əncir raqutu sərin və ya ilıq olaraq krem-brüle ilə süfrəyə verin. Bir az portağal qabığı ilə bəzəyin.
Qidalanma
Xidmət: 100gKalori: 213kcalKarbohidratlar: 25.9gProtein: 1.7gFat: 11.1g
