Kelly Turner
Boyalı Pasxa yumurtaları yalnız bayramlardan əvvəl hit deyil, bütün il boyu supermarketlərdə mövcuddur. Əlavə yumurtaları qaynatmaq və rəngləmək lazım deyil üstünlüyü iki ciddi çatışmazlıq ilə kompensasiya olunur. Niyə supermarketdən rəngli yumurta almamalısınız?
Vaxt vacib olduqda, boyalı Pasxa yumurtaları idealdır. Və bayramlar üçün bir bəzək kimi, onlar da yaxşı işləyirlər. Bununla belə, supermarketdən rəngli yumurta almamaq üçün yaxşı səbəblər var. Xüsusilə fərdi olaraq satılan yumurtalarla, onlara geniş bir yataq vermək daha yaxşıdır!
Supermarketdən alınan rəngli yumurtaların etiketi yoxdur
Digər emal olunmuş qidalardan fərqli olaraq, yumurtalar üçün məhsul məlumatı rəqəmlər və hərflərin birləşməsindən istifadə etməklə qutuda və fərdi yumurtalarda qeyd olunur, məsələn: 0-DE-0235483.
Yumurtaların üzərindəki möhür aşağıdakılar haqqında məlumat verir:
- heyvandarlıq növü (birinci rəqəm),
- əməliyyat (son rəqəm),
- mənşə ölkəsi (hərf birləşməsi),
- ölçüsü və
- son istifadə tarixi
Lakin bu iz rəngli yumurtalarda görünmür. Bu da qanunla qadağan edilmir, çünki emal edilmiş qidalar üçün ciddi etiketləmə tələbi yoxdur. Bu o deməkdir ki, supermarketdən alınan rəngli yumurtalarla onların hansı ölkədən gətirildiyini və toyuqların necə saxlandığını söyləmək mümkün deyil. Problem: Almaniyadan fərqli olaraq, başqa ölkələrdə adi qəfəs əkinçiliyinə qadağa yoxdur.
Qutularda adətən ən azı ən yaxşı tarix, istehsalçı və istifadə olunan boyalar haqqında məlumat var. Fərdi olaraq satılan yumurtalar isə yalnız ən yaxşı tarixlə təmin edilməlidir.
Boyalı Pasxa yumurtalarında mübahisəli boyalar var
Mənşə ölkəsi və necə saxlandığı haqqında məlumatın olmaması ilə yanaşı, başqa bir səbəbə görə supermarketdən rəngli Pasxa yumurtaları almamalısınız: Onlar sağlamlığa potensial olaraq zərərli olan və qeyd olunmayan qida boyası ilə müalicə olunurlar. fərdi yumurtalarda. Bu halda, E nömrələrini etiketləmək üçün heç bir qanuni öhdəlik yoxdur.
Avropa İttifaqında yumurtaların rənglənməsinə yalnız rəsmi olaraq icazə verilən boyalara icazə verilir. Bununla belə, istehlak mərkəzinin məlumatına görə, onların arasında “mübahisəli maddələr” də var. Bunlara quinolin sarısı (E104) və azo boyalar tartrazin (E102), qürub sarısı S (E110), azorubin (E122) və koşin qırmızı A (E124 A) daxildir. Azor boyaları rəng intensivliyinə görə geniş istifadə olunur, baxmayaraq ki, uşaqlarda diqqət probleminə səbəb olduğundan şübhələnirlər.
Sağlam bir alternativ olaraq üzvi yumurta
Əgər hələ də rəngli yumurtasız etmək istəmirsinizsə, üzvi yumurtalara etibar etməlisiniz. İstehsalçılara onları yalnız təbii boyalarla emal etməyə icazə verilir. Bundan əlavə, orqanik yumurtalarla onların qəfəs əkinçiliyindən gəlmədiyinə əmin ola bilərsiniz. Həmçinin, yalnız üzərində son istifadə tarixi olan yumurtaları alın. Bundan əlavə, yeməkdən əvvəl həmişə bir qoxu testi etməlisiniz və şübhəniz varsa, dərhal yumurtaları atın.
