Mayalı tort

İlıq südü bir qaba qoyun və maya ilə qarışdırın. Sonra yağ və 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edib qarışdırırıq ki, şəkər ərisin. İndi un və duz əlavə edin və hər şeyi hamar bir maya xəmirinə xəmir çəngəl ilə və ya istəsəniz əl ilə yoğurun. Xəmiri top şəklində düzəldin, hər tərəfə bir az yağ sürtün və örtün və 1 saat mayalanmaya buraxın.

Xəmir gözə çarpacaq şəkildə ikiqat artdıqdan sonra iş səthlərinin tozunu unla səpin, xəmiri səthə qoyun və rulon halına salın. Rulonu 3 bərabər hissəyə bölün və hər birini top halına salın.

26 sm-lik bulaq formalı qabı yağlayın. Fırını 170 ° CO / U istiliyinə qədər qızdırın.

Bir top xəmiri 26 sm-lik yuvarlaq yastı tort halına salın və yaylı formanın dibinə qoyun. Daha sonra üstünə 2 xörək qaşığı mürəbbə çəkin.

İkinci topu düz bir tort halına salın və qəlibə qoyun, mürəbbəni yenidən üzərinə yayın. Nəhayət, sonuncu topu yuvarlayın və tortu örtmək üçün istifadə edin.

İndi stəkanı istifadə edərək ortada bir dairə qeyd edin və sonra tortu 8 hissəyə bölün. Xəmirin 2/3 hissəsini kənarından dairə işarəsinə qədər kəsin. Sonra hər tortu diqqətlə qaldırın və fotoşəkildə olduğu kimi iki dəfə çevirin. İstəsəniz, aralarındakı boşluqlara bir neçə dilimlənmiş badam səpin. Sonra tortu yenidən örtün və 30 dəqiqə qalxmağa buraxın.

Bişirməzdən əvvəl tortun üzərinə yumurta sarısı/süd qarışığı sürtün və üzərinə dilimlənmiş badam səpin. Sonra əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər 30 dəqiqə bişirin. Bişirdikdən sonra bir az şəkər səpin.