John Myers
Съдържание
show
Продукти
- Телешкият бульон
- 500 g Телешка супа-високо ребро
- 1 Нарязан лук
- Сушена билка маги
- Дафинови листа и плодове от хвойна
- Сол и черен пипер
- инкрустация
- 500 g Пресни зеленчуци за супа
- 2 Цветчета от карфиол т.к
- 50 g грах
- 150 g Замразени аспержи от последната реколта
- 50 g Замразени колраби
- 100 g Супа с фиде
- Убождане на яйце
- 1 Разбито яйце
- Сол и черен пипер
- Прясно настъргано индийско орехче
Приготвяне
- Измийте телешкото месо и го запържете с лука и подправките до омекване на месото, при мен беше 50 минути. През това време обелете и нарежете на кубчета зарзаватите за супа, размразете замразените зеленчуци и сварете фидето за супа в подсолена вода до омекване.
- Когато месото омекне, прекарайте бульона през цедка, за да събере бульона. Добавете зеленчуците към бульона и гответе, докато омекнат. Нарежете месото на малки кубчета, отстранете мазнината и го изхвърлете.
- За яйцето разбийте яйцето в чаша, подправете със сол, черен пипер и индийско орехче и поставете в микровълновата и загрейте за 1 минута.
- Когато зеленчуците омекнат, добавете фидето, добавете кубчетата месо, разбъркайте добре, оставете да заври и наредете в дълбоки чинии, залейте с яйчения крем и гозбете вкусно. За десерт имаше желе от червени плодове с ванилов сос
Хранене
сервиране: 100gКалории: 42ккалВъглехидрати: 7gпротеин: 1.7gДебел: 0.8g
