John Myers
Въведение: Датската любов към печените изделия
Дания е страна, която е известна с любовта си към печива, особено към вкусните сладкиши. Сред безбройните сладкиши, на които датчаните се наслаждават, датското руло се откроява като истинско кулинарно бижу. Тези люспести, маслени сладкиши са основна част от датската закуска и следобедните кафе паузи и се харесват от хора от всички възрасти. Независимо дали сте турист или местен жител, топло датско руло направо от фурната със сигурност ще задоволи всеки любител на сладкото.
История: Как се появиха датските рула
Произходът на датските рулца може да бъде проследен назад до 19 век, когато пекарите в Дания започват да експериментират с ламинирано тесто. Тази техника включва наслояване на тестото с масло и многократното му прегъване, за да се създаде люспесто, наслоено тесто. Датчаните възприеха тази техника и добавиха свой собствен обрат, пълнейки сладкишите със сладки съставки като канела, бадемова паста и конфитюр. Получените сладкиши мигновено станаха хит и скоро се превърнаха в основен продукт на датските пекарни и домакинства. С течение на времето датските кифлички се разпространяват в други части на Европа и в крайна сметка си проправят път към останалия свят.
