John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 120 g Ориз карнароли
- 15 g Сушени манатарки
- 1 ч.л. Масло
- 1 изстрел Нойли Прат
- 50 g Настърган пармезан
- 1 супена лъжица Масло
- Сол и черен пипер
- 1 Лук
- 1 карамфил Чесън
Приготвяне
- Оставете манатарките да се накиснат в около 400 мл гореща вода. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в маслото, след което се запича за кратко неизмития ориз. Отцедете гъбите, съберете водата и ги сложете на котлона. Нарежете гъбите на дребно.
- Деглазирайте с виното, оставете да се редуцира. Сега постепенно добавете гъбения бульон и го оставете да заври отново и отново.
- След 10 минути добавете гъбите, добавете бульона, докато оризът свърши, но все още трябва да има твърда сърцевина. След 18-20 минути оризът трябва да е готов.
- Сега разбъркайте маслото и накрая пармезана, подправете отново и сервирайте веднага.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 398ккалВъглехидрати: 41.3gпротеин: 12.5gДебел: 19.8g
