John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1,5 kg Грешно телешко филе или руло
- 3 Среден лук
- 2 Големи моркови
- 1 Пресен джинджифил
- 1 праз-лук
- 1 Корен от магданоз
- 500 ml червено вино
- 200 ml Порт вино
- малко соев сос
- Пудра захар, сол, черен пипер
- 50 g топено масло
- 1 супена лъжица Доматена паста
- 1 L Пилешки бульон
Приготвяне
- Отваряйте говеждото в соев сос около 30 минути. мариновам. Загрейте 50 г гхи в гювеч, запържете говеждото от всички страни, добавете почистените и нарязани зеленчуци и запържете с тях. Смесете с 1 супена лъжица доматено пюре, поръсете с малко пудра захар и изпотете. След това се залива с червено и портвайн и малко пилешки бульон. Сложете капака и печете във фурната около 10 часа на 100 градуса.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 440ккалпротеин: 0.1gДебел: 49.8g
