John Myers
Едва ли някой иска да мине без сладкия вкус на захарта, но в прекомерни дози стимулантът може да има отрицателно въздействие върху теглото и здравето. По отношение на здравословното хранене, максимум 10 процента от дневните енергийни нужди трябва да се покриват под формата на захар.
Един грам захар съдържа четири килокалории, така че при калориен прием от 2,000 килокалории на ден трябва да се консумират средно само около 50 g захар. Тази стойност се отнася за жените, мъжете имат право да консумират малко повече, а именно 65 g захар на ден. Новите насоки на СЗО (от 2014 г.) обаче са още по-строги. Препоръчва се максимум 5 процента захар в общия брой калории. Това отговаря само на около 25 г захар на ден.
Например, 50 g захар може да се намери в сладки храни като сладкиши. Препоръчителната дневна доза е около 100 г гумени мечета или 90 г млечен шоколад. Захарта обаче не се съдържа само в сладкишите, сладката луксозна храна се крие и в готовите продукти, сокове, сосове или безалкохолни напитки. Преди да тръгнете да пазарувате за хранителни стоки, струва си да погледнете етикета със списъка на съставките. Колкото по-високо в списъка е захарта, толкова повече захар има в даден продукт. Това включва и термина монозахариди (прости захари).
Захарта служи на тялото като източник на енергия, но не съдържа никакви други хранителни вещества. Следователно калориите се наричат „празни“ калории. Следователно сладките храни като B. Сладките трябва да присъстват в менюто само в малка степен – трябва да имате предвид това преди всичко, ако искате да наддавате на тегло по здравословен начин. Подсладените със захар напитки също могат да увеличат риска от наднормено тегло и в резултат на това от развитие на диабет. Честата консумация на сладки храни също може да причини кариес. Ако страдате от непоносимост към фруктоза, можете да избегнете консумацията на този вид захар с рецепти с ниско съдържание на фруктоза.
