John Myers
Съдържание
show
Продукти
Зеленчуци:
- 3 Моркови
- 1 полюс праз-лук
- 1 алабаш
- 5 Картофи
- 1 шепа Чери домати
- 1 Лук
- Чесън пипер, билкова сол
Дискове за краката:
- 3 по-малки Резини телешки крак
- чесън пипер
- Черен пипер от мелницата
- Морска сол Fleur de Sel
За хвърляне на:
- 200 ml Зеленчуков бульон
- чесън пипер
- Морска сол Fleur de Sel
Догоре:
- Заквасена сметана 10% мазнина
- Олио
Приготвяне
Зеленчуци:
- Обелете и нарежете на едро картофите, каларабите и картофите. Празът се нарязва на колелца и се измива с чери доматите. Обелете и нарежете лука на едро. Подправете всичко с черен пипер и билкова сол!
- Накиснете римската тенджера за около 20 минути !!!!!! След това изсипете готовите зеленчуци.
плът:
- Овкусете обилно бутчетата с чесън, черен пипер и сол. Загрейте олиото в тиган и запържете бутчетата от двете страни! Поставете резените бутчета върху зеленчуците в Römertopf.
- Сложете зеленчуковия бульон в нагорещения тиган със соса, оставете да заври за кратко и добавете черен пипер и сол. Изсипете в римската тенджера. Покрийте го!
- Römertopf в СТУДЕНОТО !!!! Поставете фурната върху решетка най-отдолу! Загрейте фурната на 220 градуса и задушавайте 2 часа!
- След 2 часа разпределете всичко в чинии и отгоре залейте със заквасена сметана!
Хранене
сервиране: 100gКалории: 19ккалВъглехидрати: 0.4gпротеин: 0.2gДебел: 1.8g
