John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1 Шоколадово дъно за торта
- Плодове за украса
Нуга крем:
- 50 g нуга
- 50 g Пълномаслен кувертюр
- 1 Яйце
- 3 лист Желатин
- 200 ml сметана
- 1 пакет Укрепител на крема
Малинов крем:
- 500 g Пресни или замразени малини
- 70 g Захар
- 1 супена лъжица Ванилова захар
- 9 лист Желатин
- 300 ml сметана
- 1 пакет Укрепител на крема
Приготвяне
Основа за торта:
- Направете основата за шоколадова торта според: Комплект за торта - пригответе основата за шоколадова торта. Разделяне на 2 етажа.
Нуга крем:
- Натрошете шоколада, нарежете нугата и разтопете двете.
- Разбийте яйцето с 1 супена лъжица вода на водна баня до пяна. Разбъркайте с разтопен шоколад и нуга. Желатинът се накисва в студена вода, разтваря се при загряване. Разбъркайте в сместа от нуга.
- Разбийте сметаната с крема за твърд крем. Когато нугата започне да се желира, добавете сметаната.
- Поставете тортен ринг около една от основите. Отгоре се намазва с нуга крема, отгоре се поставя втората основа за торта и леко се притиска. Сложете нещо в хладилника.
Малинов крем:
- Пюрирайте малините със захарта и ваниловата захар.
- Накиснете желатина в малко студена вода. След това леко се изцежда и се разтваря чрез затопляне. Когато се разтвори, добавете 2 супени лъжици от малиновото пюре и след това разбъркайте целия желатин в останалото пюре.
- Охладете пюрето и проверявайте от време на време дали вече започва да се желира. Разбийте сметаната с крема за твърд крем. Когато малиновото пюре започне да се желира, добавете сметаната.
- Извадете тортата от хладилника, намажете с малиновия крем и загладете още докато кремът е мек, украсете тортата с плодове, аз взех боровинки.
- Сложете тортата на студено за няколко часа, след което внимателно отстранете ринга, ако е необходимо украсете отвън с крем, аз го оставих така.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 338ккалВъглехидрати: 21.2gпротеин: 14.6gДебел: 21.8g
